Экология СПРАВОЧНИК

Все домашние животные произошли от диких предков, часть которых уже вымерла, а некоторые и в настоящее время существуют в различных местах нашей планеты.Одомашнивание диких животных, наравне с окультуриванием полезных человеку растений, имело огромное значение в развитии человеческого общества. Созданные человеком породы домашних животных и сорта культурных растений явились новыми важными средствами производства продуктов питания и сырья для изготовления одежды, обуви и других предметов. К- Маркс указывал, что прирученные, следовательно, уже измененные посредством труда, выращенные человеком животные играли на первых ступенях человеческой истории главную роль как средство труда.

Далее

Жизнь на Земле возникла много сотен миллионов лет тому назад в архейскую эру. Палеозой (более 300. млн, лет тому назад) характеризуется появлением рыб; в мезозое (более 100 млн, лет назад) были уже рептилии, а в конце его — птпцы и первые млекопитающие. В кайнозойскую эру (начавшуюся 30—40 млн. лет назад и продолжающуюся по настоящее время) широкое распространение получили млекопитающие (третичный период); в четвертичный период кайнозойской эры появился и человек.

Далее

Из шести Классов позвоночных (круглоротые, рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие) одомашнены представители классов птиц, млекопитающих и рыб, а из трех классов трахейиодышащих членистоногих (первично-трахейные, многоножки и насекомые) окультурены лишь представители класса насекомых.

Далее

Представители разных подродов в пределах одного рода скрещиваются между собой п дают потомство, характеризующееся разной степенью плодовитости. В частности, зубры (рис. 1) и бизоны, а также тибетский як (рпс. 2) и южноазиатские быки гаур и баптеиг хотя и скрещиваются с домашним крупным рогатым скотом, что указывает на их близкое родство, но в получаемом от этих скрещиваний потомстве оказываются плодовитыми только женские особи; гибриды же самцы бесплодны. Представители разных родов между собой не скрещиваются.

Далее

На земле обитает около 8600 видов птиц, принадлежащих к 40 отрядам. Из класса птиц одомашнены были представители только трех отрядов — куриных, водоплавающих и ржанковых. Самой обширной и наиболее распространенной группой домашних птиц является отряд куриных.

Далее

В современной фауне насчитывают около 20 тыс. видов рыб; 90% их относится к подотряду костистых (Teleostei). Объектом прудового рыбоводства являются представители самого обширного среди рыб семейства карповых (Cyprinidae).

Далее

Другое полезное насекомое, вовлеченное в сельскохозяйственную культуру, — медоносная пчела в числе 70 тыс. видов пчел, шмелей, ос, наездников, муравьев и некоторых других, входит в отряд перепончатокрылых (Нутегк ега). Дикие пчелы живут в дуплах деревьев, расщелинах скал, а домашних содержат в ульях современных конструкций. Разводят их ради получения меда, воска и других специфических продуктов.

Далее

Вопрос об одомашнении животных и о тех изменениях, которые они претерпели в процессе одомашнивания, имеет большое значение для поппмаппя п обоснования эволюционного учения. Особого внимания он заслуживает п потому, что в СССР ведутся большие работы по приручению и одомашниванию животных многих диких видов. Естественно, что для этого необходимо знать историю приручения н одомашнивания животных, технические приемы, которыми пользовался человек при вовлечении в культуру пх диких форм, а также характер изменений животных под влиянием одомашнивания.

Далее

Возникновение и развитие животноводства и зоотехнической науки теснейшим образом связаны с развитием производительных сил и произвол ств ен и ы х отн ошен ий.Животные, которых мы используем в сельском хозяйстве для производства необходимых продуктов питания и технического сырья, со времен их первоначального одомашнения претерпели огромные изменения. Чтобы и дальше изменять и совершенствовать животных в нужном направлении, надо знать те пути и приемы, которыми до этого шел и пользовался человек, надо изучить природу животных, их биологию. Зоотехник должен хорошо изучить и их анатомию, эмбриологию, физиологию, генетику. Он должен знать закономерности индивидуального развития (онтогенез) и те изменения, которые организм животных претерпевает в индивидуальном развитии, а также закономерности исторического развития (филогенез) и те изменения, которые произошли у домашних животных за всю историю их существования в домашнем состоянии под контролем человека. Вся история животноводства, вся человеческая практика по разведению и совершенствованию сельскохозяйственных животных представляют собой огромный коллективный опыт (эксперимент) по направленному изменению домашних животных и приспособлению их к нуждам развивающегося общества. Правильный историко-зоотехнический анализ материалов многовекового опыта поможет избежать многих ошибок и обоснованно намечать и осуществлять мероприятия по дальнейшему улучшению животных и развитию животноводства.

Далее

Скотоводы тех времен уже сталкивались с таким явлением, как вырождение животных, разводимых в близком родстве, особенно на первых порах их одомашнивания, когда прирученных экземпляров было еще очень мало и родственные спаривания были неизбежны. Некоторое ослабление их конституции как начальный этап вырождения на первой стадии одомашнивания было даже выгодным человеку, так как таких (несколько ослабленных) животных легче было подчинить своей воле. Разбогатевшие патриархи тех времен, владевшие, большими стадами домашних животных, постепенно научились бороться с их вырождением путем «освежения крови», прибегая к обмену производителями между владельцами различных стад. Особенно высокого уровня искусство разведения животных достигло у кочевых, чисто животноводческих племен, располагавших богатым материалом для наблюдений и важных практических обобщений.

Далее

Уже при первобытнообщинном строе, особенно в местах, благоприятных для развития интенсивного земледелия, на базе создания излишков продуктов и присвоения их отдельными лицами быстро шла имущественная дифференциация на бедных и богатых; стала возможной эксплуатация большинства меньшинством, появляются рабы и рабовладельцы. Чтобы держать рабов в повиновении, новому, рабовладельческому обществу понадобилось в качестве орудия насилия государство.

Далее

Феодальный строй географически был распространен гораздо шире, чем строй рабовладельческий. Феодальные отношения развивались в Северной и Центральной Европе, на Востоке и даже там, где рабовладельческого строя по сути дела не было и где сохранились свободные земледельческие общины со многими пережитками патриархальных отношений. Рабовладелец сам был организатором производства и вел его, используя труд рабов. Феодал (помещик), хотя и владел землей, сам в организацию производства не вмешивался; на его земле организовал производство и трудился крепостной, обязанный снабжать феодала всеми продуктами, производимыми на его земле, или платить оброк. В этих, условиях хозяйство развивалось очень медленно. Все же при феодализме совершенствовалась техника производства, например сооружались, водяные и ветряные мельницы, благодаря чему стал применяться механический помол зерна. Осваивались и новые земли, развивалось животноводство; в такой же его отрасли, как коневодство, был достигнут даже значительный успех. Более высокой средневековая культура была на Востоке, в частности на территории нашей страны. Животноводство составляло одиу из важнейших отраслей хозяйства с самого начала возникновения здесь государства. Еще до времен Киевской Руси, в VI—VIII вв. нашей эры, народы оседлой Средней Азии находились в. состоянии перехода от рабовладельческого общества к феодальному. Наиболее сильными в политическом и богатыми в культурном отношении были тогда Согд и Хорезм. Согдийцы, предки современных таджиков и отчасти узбеков, жили в бассейне реки Зеравшана. В раскопках на горе Муг найдены остатки согдийской культуры того периода, свидетельствующие о высоком мастерстве согдийских ткачей, изготовлявших шерстяные, шелковые и хлопчатобумажные ткани, о мастерстве художников, ремесленников. Согд начала средневековья представлял собой цветущий край. Здесь возделывали люцерну, пшеницу, ячмень, хлопок, выращивали виноград, урюк, сливы, персики, яблоки, груши, тутовое дерево. Рядом с оседлыми районами находились степи с племенами кочевни-ков-скотоводов, разводивших прекрасных лошадей, овец (с хорошей, довольно тонкой шерстыо) и других животных. Большой известностью во многих странах, и в первую очередь в Китае, пользовались лошади из Ферганы и Вахшской долины.

Далее

Элементы капиталистического хозяйства зарождаются уже в недрах феодализма. В XII—XIII вв. в странах Средиземноморья, во Франции и в некоторых других, широко развиваются ремесла, вырастают города (Генуя, Венеция и др.), расширяются морские торговые пути и торговля. Натуральное хозяйство, безраздельно господствовавшее в период средневековья, уступает место товарно-денежным отношениям, развивается банковское дело.

Далее

Большое внимание Ливанов уделял проблеме жирномолочности. Он считал, что отбором быков-производителей от жирномолочных матерей и содержанием скота в «добром порядке», т. е. хорошим кормлением и уходом, «можно качество молока поправить». На вопрос, можно ли главной и единственной причиной тучности (мясности) скота «поставить доброту корма», Ливанов отвечал отрицательно и придавал решающее значение складному и соразмерному расположению частей животного. Заключение о вредных последствиях родственног о спаривания считал спорным, требующим опытной проверки. Большое внимание Ливанов уделял кормлению и содержанию животных и уходу за ними, а также вопросам организации кормовой базы. Весьма настойчиво Ливанов пропагандировал насаждение на юге России тонкорунного овцеводства, как отрасли хозяйства, очень важной для отечества и выгодной. В основе развивавшихся им научных положений лежит зоотехническая практика. Эксперименту он придавал вспомогательное значение.

Далее

Понятие о конституции. Латинское слово сопэШийо означает состояние, устройство, организация, слагать из отдельных частей единое целое; отсюда в самом общем виде учение о конституции может быть определено как учение о строении и функциях отдельных клеток, тканей, органов в их общей взаимосвязи, а также организма как целого.

Далее

Одна из задач экстерьерной оценки заключается в умении судить по внешнему виду животных о развитии у них жизненно важных внутренних органов. Большие исследования по изучению соотносительного развития различных органов и ткаией у животных разного направления продуктивности были проведены П. И. Кулешовым еще в 80-х годах XIX в. Исходя из дарвиновского закона соотносительного развития, он подробно изучил соотношения главных частей тела животного и установил в строении всего организма и в отправлениях отдельных его органов характерные черты, связанные с определенным направлением продуктивности.

Далее

Большинство существующих классификаций конституциональных типов относится к человеческому организму. Неодинаковая трактовка отдельными авторами самого понятия конституции и факторов, ее обусловливающих, породило большое количество разнообразных классификаций. Ряд авторов в основу классификации типов конституции кладут морфологический принцип, большинство же — функциональный; при этом учитывается и подчеркивается ведущая роль одной какой-либо) ткани или системы органов.

Далее

К наиболее важным общим факторам, обусловливающим тот или. иной конституциональный тип, относятся наследственность и условия жизни. В закономерное развитие зародыша, начавшееся первоначально как результат взаимодействия наследственной основы и среды, довольно рано включаются нервная и эндокринная системы. Но большее или меньшее развитие и функция той или иной эндокринной железы также обусловлены наследственностью и внешней средой, в которой происходит развитие индивидуума. Сложные отношения (контролируемые нервной системой) в процессе взаимодействия различных желез внутренней секреции, когда например, одна железа усиливает функцию другой и тормозит действие третьей, дают богатый материал для образования животных самых разнообразных конституциональных особенностей.

Далее

Познание экстерьерно-конституциональных особенностей животных имеет большое практическое значение, так как с конституцией в той или иной мере связаны такие важные их свойства, как скороспелость, способность к откорму, воспроизводительная способность, характер продуктивности, темперамент, здоровье, общая сопротивляемость внешним неблагоприятным воздействиям, способность к акклиматизации и т. д.

Далее

Ослабление конституции, выражающееся, в различных формах ее переразвитости, чаще наблюдается у животных узкоспециализированных пород. Оно является обычно следствием их одностороннего отбора в одном каком-либо направлении; при этом организм выводится из того гармонического взаимоотношения со средой, которое исторически сложилось в процессе эволюции дайной породы.

Далее

Под кондицией обычно понимают состояние упитанности животного, обусловленное главным образом его кормлением, содержанием и характером использования. В отличие от конституции, определяемой в значительной мере наследственностью и являющейся в некоторой степени пожизненным свойством животного, его кондиция в течение жизни и даже в течение одного года может меняться. Существенная особенность животных, в значительной мере определяющая их кондиции, заключается в их способности накапливать резервы питательных веществ. Животные с достаточными и разносторонними резервами отличаются более крепким здоровьем, большей устойчивостью против неблагоприятных влияний среды, лучше используют корм и дают более ценную в пищевом отношении продукцию.

Далее

Более или менее полное представление о конституции животного можно получить на основании детального изучения его экстерьера, внутреннего аиатомо-гистологического строения и физиологических особенностей, выраженных в функциях отдельных органов, систем органов и организма в целом. В соответствии с этим изучать и оценивать конституцию можно как по морфологическим, так и по физиологическим показателям. К морфологическим показателям относятся особенности внешнего вида животного (экстерьер) и его аиатомо-гистолотическое строение, к физиологическим — развитие и деятельность отдельных тканей, органов, систем органов и функциональные особенности организма в целом.

Далее

История животноводства показывает, насколько непоправим бывает ущерб, когда забывают о конституции и о том, что требуемый от него продукт животное может давать лишь при его соответствии определенным условиям среды. Известная недооценка значения конституции при отборе в недавнее время наблюдалась и в нашей стране, когда под влиянием неправильных идей стали строить схемы «селекции» тцлько по показателям продуктивности: молочности, • жирномолочности, мяспостн, скороспелости и т.д. Это было результатом недопонимания сложных взаимоотношений между структурой, функцией отдельных тканей и органов, составом и биохимическими свойствами крови, с одной стороны, и жизнедеятельностью всего организма, а следовательно, и его продуктивностью — с другой.

Далее

Индивидуальное развитие животных и растений иначе называется онтогенезом. Термин «онтогенез» (от греческого ontos — сущее и gene-sis — происхождение, развитие) понимается как процесс (история) индивидуального развития организма в отличие от филогенеза — истории развития (эволюции) мира животных и растений (их типов, классов, отрядов, семейств, родов, видов, а в отношении домашних животных и пород).

Далее

В животноводческой практике обычно вместо понятия «индивидуальное развитие», или «онтогенез», употребляют термин рост, подразумевая, однако, под ним как увеличение веса и размеров тела, так и развитие или изменение форм и пропорций тела, т. е. по существу онтогенез.

Далее

Для сознательного управления индивидуальным развитием в направлении формирования животных с нужными свойствами необходимо знание общих закономерностей онтогенеза, главнейшими из которых являются: неравномерность, периодичность, ритмичность и др.

Далее

Закономерное уменьшение с возрастом скорости роста животных связано с изменением биохимических процессов, протекающих в растущем организме, а также химического состава их тела и обмена веществ и энергии.

Далее

На развитие сельскохозяйственных животных большое влияние оказывают внутренние и внешние факторы.Внутренние факторы развития. К их числу относятся наследственность и те наследственно обусловленные , закономерности онтогенеза, которые исторически выработались в процессе приспособления животных к определенным условиям внешней среды. Особо важная роль в формообразовательных процессах принадлежит ДНК и РНК, белкам, БН-группам и АТФ. На ранних же стадиях внутриутробного развития начинают функционировать эндокринная и нервная системы. Как известно, процесс дифференциации клеточных элементов зародыша приводит затем к созданию сложной системы специализированных органов и тканей. Некоторые из них, в частности железы внутренней секреции и нервная система, становятся своеобразными внутренними регуляторами последующего развития. Такие железы, как гипофиз, щитовидная, нилоч-ковая, надпочечники, половые и некоторые другие, вместе с нервной системой представляют собой сложный комплекс нервно-гуморальной регуляции индивидуального развития животных. При этом ведущую роль в регулировании роста животных, как н всех их жизненных процессов, играет нервная система.

Далее

В теснейшей связи с характером роста и развития животных находятся такие важные в хозяйственном отношении их особенности, как скороспелость, продолжительность жизни, периодичность роста и развития, продолжительность хозяйственного использования и некоторые другие.

Далее

Молоко является продуктом жизнедеятельности молочной железы. В своем составе оно содержит все необходимые для развития организма питательные вещества в наиболее легко усваиваемой форме. У коровы молочйая железа (вымя) состоит из правой и левой, не сообщающихся между собой половин, каждая из которых, в свою очередь, делится на переднюю и заднюю изолированные части. У лошади и овцы вымя разделяется на правую и левую половины, с одним соском каждая. У свиньи оно также разделено на две части (правую и левую), но расположены они вдоль всего брюха, причем число сосков на каждой стороне колеблется от четырех до девяти. Величина, форма, емкость вымени, развитие отдельных его долей, величина и форма сосков, скорость выдаивания (молокоотдача)—признаки наследственные. Получить животных с хорошо развитым, правильной формы выменем можно си- стематическим их отбором по этим признакам.

Далее

На протяжении лактации образование молока протекает неравномерно. После родов количество секретируемого молока обычно возрастает и в конце первого — начале второго месяца лактации у коров достигает известного максимума. Затем в течение нескольких месяцев среднесуточные удои поддерживаются на более или менее постоянном уровне (отмечается все же их незначительное падение), а к концу лактации они резко снижаются. Характер изменения среднесуточных удоев в течение лактации можно графически представить в виде так называемой лактационной кривой (рис. 95)..

Далее

Многообразие факторов, влияющих на величину удоя и состав молока, трудность учета влияния отдельных факторов на эти показатели делают часто затруднительным сравнение Отдельных животных и целых стад по показателям молочной продуктивности.

Далее

Важным продуктом питания, получаемым от животных, является мясо. Его ценность определяется прежде всего содержанием в нем белка и жира, а также высокой общей калорийностью. Мясные достоинства различных сельскохозяйственных животных неодинаковы (см. табл. 44), что определяется во многом химическим составом мяса (табл. 45). Среди мясных животных наибольшей эффективностью превращения веществ корма в мясо отличаются свиньи. Им присущи также высокая плодовитость и скороспелость; при их забое получают и наибольшие выходы мяса. Если на 1 кг привеса вола затрачивается 5—7 кормовых единиц, причем убойный выход составляет 60%, то на 1 кг привеса свиней расходуется обычно 3,5—4,5 кормовой ёдиницы; к тому же их убойный выход достигает-80%.

Далее

К внешним признакам хорошей способности животных к откорму относятся: толстая, мягкая кожа с сильным развитием подкожной соединительной ткани; легкий костяк; широкое, глубокое, на коротких ногах туловище и несколько укороченная лицевая часть головы при сравнительно широком лбе (рис. 96 и 97).

Далее

К показателям яичной продуктивности относятся количество и вес яиц. Показатели эти изменяются в зависимости от видовых и породных особенностей .птицы, ее возраста, индивидуальных наследственных свойств, а также от различных внешних факторов — условий кормления, ухода и содержания, сезона года и т. п. Основную яичную продукцию получают от кур. Различают яйценоские (русские белые, леггорны), мясные (кохинхины, лангшаны) и общепользовательные (юрловские, ливенские) породы кур. Наиболее высокой яйценоскостью отличается птица специализированных яйценоских пород. .

Далее

В нашей стране яйценоскость кур учитывают с 1 ноября по 31 октября следующего года. По всему стаду она определяется разными способами: 1) делением величины валового сбора яиц на количество кур, числящихся на конец года; 2) определением среднемесячной яйценоскости за каждый месяц (делят валовое число яиц за месяц на среднемесячное поголовье фуражных кур) и последующим сложением полученных среднемесячных показателей; 3) делением величины валового сбора яиц за год на среднегодовое число фуражных кур.

Далее

Чем тоньше однородная шерсть, тем более тонкую и длинную нить из нее можно спрясть. На этом основана классификация однородных шерстей по тонине (табл. 59).По смушковой продуктивности животных оценивают при бонитировке на 2—-5-й день после рождения, когда смушек достигает нужного развития. При этом учитывают величину шкурки, размер завитка (мелкий, средний, крупный), его форму (валек, боб, гривки и прочие), плотность, упругость, блеск, цвет и т. д.

Далее

В качестве рабочих животных используют обычно лошадей, волов, верблюдов, мулов, ослов. Характер выполняемой ими работы неодинаков. Так, лошади шаговых пород используются обычно на сельскохозяйственных и транспортных работах, а лошади быстрых аллюров — в упряжи (рысистые), под верхом (скаковые) или выоком (верхово-выочиые). В зависимости от этого по-разному осуществляется учет их рабочей производительности.

Далее

Особый характер «продуктивности» рабочих животных (ее «ието-варность»), отсутствие достаточно надежных способов учета их рабочей производительности затрудняет оценку рабочих качеств животных и заставляет прибегать к косвенным приемам учета их производительности.

Далее

Воспроизведение — один из важнейших процессов, совершающихся в живой природе. Подробно биология, размножения сельскохозяйственных животных (включая анатомию половых органов, процессы гамето-генеза, оплодотворения, беременности, родов и т. д.) излагается в курсах анатомии и физиологии животных, ветеринарного акушерства и искусственного осеменения.

Далее

Как известно, эволюционная теория Ч. Дарвина зиждется на трех основных принципах: изменчивости, наследственности и отборе. Изменчивость, вызываемая сложным взаимодействием организма со средой и различным сочетанием при половом размножении наследственных особенностей родительских форм, дает материал для отбора, В силу наследственности многие из вновь возникших уклонений передаются через половые клетки (при бесполом размножении и через соматические) последующим поколениям. Отбор же, сохраняя организмы, более приспособленные к определенным условиям и устраняя менее приспособленные, является основным фактором эволюции животных и растений, По Дарвину, эволюция видов идет через отбор наследственных приспособлений, через сохранение и закрепление незначительных индивидуальных различий, которые должны быть непременно наследственными.

Далее

Отбор и. наследственность. Первым, кто сделал попытку увязать отбор с явлениями наследственности и установить закономерности, присущие этим сложным процессам, был двоюродный брат Ч. Дарвина Ф. Гальтон (1822—1911). К изучению наследственности Ф. Гальтон пог дошел статистически, использовав большой материал, характеризовавший количественные признаки целых популяций, и вычислив коэффициенты корреляций между количественным выражением этих признаков у родителей и их потомков. Разрабатывая, в частности, материалы о росте (высоте) родителей и детей у английского населения, он установил так называемый закон регрессии, согласно которому отклонения родителей от среднего типа наследуются также их потомками, хотя и не в полной мере . Гальтон нашел, что родители, уклонившиеся по изучаемому признаку от среднего выражения этого признака целой популяции, передают по наследству своему потомству не всю величину этого уклонения, а лишь часть его (приблизительно 2/3); другая часть уклонений (около /з) составляет как бы возврат к средней величине, или регрессию.

Далее

Необходимость комплексной оценки животных. Разведение сельскохозяйственных животных требует глубокого и всестороннего познания их индивидуальных особенностей и правильной оценки при выборе их на племя. Правильная и всесторонняя оценка животных с учетом конкретных условий, в которых они разводятся, имеет первостепенное значение для племенной работы и служит основой для браковки. Оценка животных при выборе их на племя по каким-либо ограниченным показателям (например, только по экстерьерным признакам или только по показателям продуктивности), как и односторонний в ряде поколений отбор по одному-двум показателям, может привести к нежелательным последствиям, Односторонний отбор приводит к нарушению равновесия популяции в отношении взаимодействия между наследственными факторами и взаимодействия между генотипом животного и окружающей средой. Свободно размножающиеся популяции высокогетерозиготны; им присуще свойство (генетический гомеостаз) поддерживать генетическое равновесие и противостоять внезапным изменениям внешней среды. Односторонний искусственный отбор в результате изменения указанных взаимодействий приводит к снижению жизнеспособности животных (так называемая селекционная депрессия).

Далее

Отбор «бессознательный» и методический. Анализируя действие искусственного отбора, Ч. Дарвин выделил два .основных его вида: «бессознательный» и методический. При «бессознательном» отборе, который применялся уже с древнейших времен, человек сохраняет наиболее ценных особей и уничтожает менее ценных или не оставляет от них потомства на племя, вовсе не помышляя об изменении породы или создании новой. «Бессознательный» отбор, применяемый в течение длительного времени, постепенно привел к большим изменениям одомашненных животных.

Далее

Оценкой и выбором на племя животных, наиболее отвечающих определенным требованиям, племенная работа не заканчивается. Выше уже упоминалось о том, что затруднения возникают при оценке животных по потомству из-за неодинаковой «сочетаемости» родительских пар. Тот же производитель с матками одного класса, но разных заводов или разного происхождения дает неодинаковое по качеству потомство вследствие неодинаковой сочетаемости животных с различными наследственными особенностями: в одних сочетаниях получается хорошее потомство, в других плохое. Из этой, давно подмеченной в практике животноводства истины и возникла проблема подбора, т. е. такого обоснованного составления пар для естественной случки или искусственного осеменения, которое обеспечило бы получение потомства желательных качеств. Вот почему за оценкой животных и отбором самых достойных из них на племя следует работа по составлению наилучшим образом сочетающихся пар, т. е. по подбору. Под подбором в животноводстве понимают наиболее целесообразное составление из отобранных (животных родительских пар с намерением получить от них потомство желательных качеств.

Далее

Из изложенного выше следует, что результаты подбора зависят в основном от наследственности (различной степени наследственного сходства или различия между спариваемыми особями и сложного взаимодействия между их генотипами). Существенное значение при этом имеют также условия внешней среды, в которых росли и развивались родители й полученное от них потомство (сочетание той же пары в разных условиях будет давать неодинаковые результаты в смысле качества потомства).

Далее

Как уже упоминалось, при однородном подборе спаривают возможно боле“ сходных между собой животных. Так как наибольшее сходство возможно среди животных общего происхождения, т. е. состоящих между собой в кровном родстве, а также среди животных, выращенных в сходных условиях кормления и содержания, то при однородном подборе приходится решать вопрос о применении родственного спаривания, Последнее, следовательно, может рассматриваться в качестве одной из форм однородного подбора.

Далее

В творческой деятельности по разведению и совершенствованию домашних животных человек имеет дело не с изолированными друг от друга особями, а с некоторыми целостными упорядоченными группами их — породами. Согласно современной систематике, в зоологии основной систематической (таксономической) единицей является вид (Species), который подразделяется на более мелкие единицы — разновидности, эко-бнотипы и т. д. По примеру зоологов зоотехники для обозначения среди домашних животных трупп с более тонкими различиями выработали свою систематику. Основной ее единицей при классификации сельскохозяйственных животных является порода.

Далее

Если порода не является чистой линией и даже не приближается к ней, то какова ее структура, в чем ее целостность, каким образом эта структура и целостность породы создаются и как поддерживаются? Зоотехники XIX в. целостность породы, понимаемую как единство, соподчинение частей этому единству и целостности, видели в общности происхождения, В частности, в начале XIX в. австрийский коневод Юстинус развивал теорию константности пород, предполагая, что сила наследственности возрастает вместе с давностью породы и что свойства породы коренятся в чистоте ее происхождения. Природа, по мнению этого автора, наделила породы несокрушимой силой наследственности, вследствие чего свойства их неизменны и пребывают вечно одинаковыми.

Далее

Среди многих факторов, влияющих на образование и эволюцию пород (природные условия, уровень техники хозяйства, экономика и др.), решающее значение имеют факторы социально-экономические. Некоторые ученые (например, М. Вилькенс) основной причиной образования и изменения пород считают природные климатр-географические условия. Не отрицая существенного значения климатических и географических факторов в образовании пород, необходимо признать, что основным, решающим в этом процессе является человеческий труд. Не география и климат создают породы, а человек.

Далее

Известно несколько различных классификаций пород сельскохозяйственных животных; в основу каждой из них положен свой принцип. Первая попытка дать научную классификацию пород сельскохозяйственных животных принадлежит Ч. Дарвину. Он различал породы естественные, сложившиеся под влиянием естественного и бессознательного искусственного отбора, искусственные (заводские), созданные методическим искусственным отбором, и переходные от естественных к заводским. Дальнейшее развитие эта классификация получила в работах П. Н. Кулешова, который все породы делил на четыре генетически связанные между собой группы: породы древние, универсальные, улучшенные и аборигенные. К древним П.. И. Кулешов относил породы восточных лошадей (арабскую, варварийскую) и бельгийскую, а также староголландскую породу крупного рогатого скота, мериносовых и каракульских овец, китайских и неаполитанских свиней; к универсальным (возникшим из древних пород) — некоторые современные заводские породы, известные во всем мире: чистокровную верховую породу лошадей, голландскую и шортгорнскую породы крупного рогатого скота, такие породы овец, как рамбулье, соутдауиская, лейстерская, шропширская, линкольнская, а также крупную белую и беркширскую породы свиней; к улучшенным — породы смешанного происхождения, полученные в результате улучшения местных пород универсальными (например, орловский и американский рысаки, першероиская, шайрская и клейдесдаль-ская породы лошадей; холмогорская, тагильская, красная горбатовская, остфризская, герефордская, швицкая, симментальская породы крупного рогатого скота; породы овец ромни-марш, суффолькская, шевиотская, корридельская и темворская; польско-китайская, честерская, датская породы свиней); к туземным, или аборигенным,-—местные неулучшенные, обычно малопродуктивные породы Европы, Азии и Африки, представляющие, однако, благодаря хорошей приспособленности к местным, часто неблагоприятным для завозных пород условиям определенную ценность (например, киргизская, кабардинская, финская породы лошадей; ярославская, серая украинская, астраханская, киргизская породы крупного рогатого скота; романовская, тушинская, цигайская породы овец; баконская, ганноверская породы свиней). Классификация П. Н. Кулешова устарела в том отношении, что некоторые породы (например, кабардинская, порода лошадей, ярославская порода крупного рогатого скота) из группы местных неулучшенных давно перешли в группу улучшенных и далее универсальных.

Далее

В широком смысле слова акклиматизация означает не только приспособление к неблагоприятным, но и к улучшенным условиям (например, приспособление к условиям более обильного кормления, улучшенного содержания и т, д.). Акклиматизация протекает успешнее, если животные подвергаются ей постепенно. Если порода, попадая в новые условия, переносит их легко, без заметных изменений и не снижает при этом плодовитости и основной продуктивности, в таких случаях говорят, что оиа легко акклиматизируется. В тех же случаях, когда порода трудно переносит новые условия и претерпевает значительные изменения в ряде признаков — в продуктивности, плодовитости и т. д., говорят о плохой ее акклиматизационной способности.

Далее

Вопрос о методах разведения сельскохозяйственных животных является одним из основных в зоотехнической науке и практике. Перед зоотехником всегда может встать вопрос, следует ли разводить и совершенствовать имеющуюся в хозяйстве породу в чистоте, не прибегая к скрещиванию животных с представителями других пород, или же необходимо использовать ценные свойства других пород для быстрого улучшения имеющейся. В зависимости от целей животноводческая практика выработала ряд методов разведения сельскохозяйственных животных. Различные авторы классифицируют их по-разному. Так, П. Н. Кулешов различал следующие методы разведения.

Далее

Научное понятие чистого разведения начало складываться в конце средних веков, когда возникла необходимость в изоляции животных отдельных пород от других и разведении их без смешения с другими. Последнее было необходимо для ограничения изменчивости в пределах породы и придания ей некоторой однотипности по формам тело сложения и характеру продуктивности, а также по наследственным особенностям, т. е. по племенной ценности. В это время уже был известен противоположный метод — скрещивание. В практике животноводства чистое разведение известно с глубокой древности. Однако осуществлялось оно стихийно на основе лишь географической изоляции одной породы от другой и лишь в средние века стало применяться арабами более сознательно.

Далее

В отличие от чистого разведения при скрещивании спаривают животных, принадлежащих к разным породам. Животных, полученных в результате скрещивания, называют помесями или метисами, Скрещивание как стихийное смешение животных из разных мест известно с глубокой древности, но как сознательный прием улучшения животных одних пород с помощью других стало применяться в средние века. Наши предки — древнерусские славяне, завязав торговые связи с народами Востока, приобретали у них легких лошадей верхового типа, которых и скрещивали со своими. Сближение народов Западной Европы с народами Востока во время крестовых походов способствовало проникновению восточных лошадей в Западную Европу и скрещиванию их с европейскими. Несколько раньше скрещивание применялось в Испании для улучшения грубошерстных овец мериносами. Древние переселения народов и племен, войны и развивающиеся торговые связи были теми историческими предпосылками, которые способствовали заимствованию животных одними народами у других и скрещиванию этих животных с местными. Но в делом феодализм с его полунатуральным изолированным хозяйствам тормозил применение скрещивания. Развитие капитализма, вызвавшее создание значительного числа заводских пород животных, наоборот, расширило возможности использования скрещивания. .В настоящее время трудно найти заводскую породу, при создании которой ие использовалось бы скрещивание.

Далее

Гибридизацию, под которой понимают спаривание животных разных видов, можно применять с двоякой целыо: 1) для получения поль-зовательных животных, особенно в случаях бесплодия гибридного потомства, и 2) для выведения животных новых пород, сочетающих в себе ценные свойства исходных видов. Последнее возможно лишь в случаях плодовитости гибридов (животных, получаемых при гибридизации, называют гибридами, бастардами и т. д.).

Далее

Социалистическое хозяйство Советского Союза является плановым хозяйством. Одновременно с планированием тяжелой и легкой индустрии, плановым размещением отдельных отраслей народного хозяйства по территории СССР планируется также развитие сельского хозяйства, в том числе и животноводства. Государственный план развития животноводства исходит из потребностей страны в животноводческой продукции нужного качества. Успешное его выполнение зависит от: правильного размещения животноводческих отраслей, организации племенного животноводства и племенной работы как в племенных, так и в пользова-тельных стадах, правильного породного районирования, организации кормовой базы, строительства помещений для животных, механизации и электрификации производственных процессов, организации ветерииар-но’го и зоотехнического обслуживания и т. д.

Далее

При планировании племенной работы с отдельными породами и помесными стадами необходимо иметь ясное представление о различиях между племенным и пользовательным животноводством. Если,в первом случае важно организовать более углубленную племенную работу, связанную со значительными затратами, то во втором можно ограничиться более простыми формами и меньшими затратами.

Далее

Как уже отмечалось, племенные совхозы и племенные колхозные фермы призваны организовать производство высокоценных племенных животных. Справиться с этим племенные хозяйства-могут лишь при соответствующей постановке племенной работы, включающей комплекс мероприятий по отбору и подбору животных и правильному выращиванию молодняка. В таких хозяйствах должны быть хорошо налажены первичный зоотехнический учет и племенные записи. Отбор животных на племя нужно проводить здесь со всей тщательностью на основе всесторонней оценки животных.

Далее

В практике племенной работы давно возникла необходимость в знании происхождения отдельных животных, их родословных. Основываясь на знании происхождения животных и анализе методов подбора, применявшихся отдельными владельцами, можно было выявить наиболее удачные из них и наметить дальнейшие пути племенной работы. Для успешного ведения племенной работы, важно было знать всю породу, а также отдельные стада и лучших животных. Поэтому требовалось установить какие-то связи, объединяющие раздробленные частнокапиталистические хозяйства и позволяющие охватить и познать всю породу в целом. Так, из практических потребностей и возникли племенные книги. Появились они тогда, когда данные о происхождении и племенной ценности животных стали иметь общественный, а не только частнохозяйственный интерес.

Далее

К числу мероприятий, способствующих успешному развитию животноводства и улучшению племенного дела, относятся выводки и выставки. На выводках и выставках можно выявить образцы лучшей работы в районе, крае, республике, а также ознакомить широкие круги населения с этими образцами, поднять общественный интерес к животноводству. Кроме того, выставки и выводки способствуют быстрому и широкому внедрению передовой техники и научных достижений в колхозное и совхозное производство.

Далее