На протяжении лактации образование молока протекает неравномерно. После родов количество секретируемого молока обычно возрастает и в конце первого — начале второго месяца лактации у коров достигает известного максимума. Затем в течение нескольких месяцев среднесуточные удои поддерживаются на более или менее постоянном уровне (отмечается все же их незначительное падение), а к концу лактации они резко снижаются. Характер изменения среднесуточных удоев в течение лактации можно графически представить в виде так называемой лактационной кривой (рис. 95)..[ ...]
Годовой удой- более тесно коррелятивно связан с максимальным суточным удоем, чем с постоянством лактации. По данным Иогаиссона (1958), коэффициент корреляции между годовым и максимальным суточным удоем равняется +0,775, между годовым удоем и постоянством лактации +0,365 (по данным Смиса и Лигейтса, 1962, г=>+0,55) и между максимальным суточным удоем и постоянством лактации 0,171. Наследуемость же постоянства лактации невысокая (А2 = 0,10—0,20).[ ...]
Характер лактационной кривой, как и величина удоя, во многом зависит от индивидуальных особенностей коровы, подготовки ее к отелу, от ее кормления, умелого доения и ряда других условий.[ ...]
Ряс. 95. Лактационная кривая молочного скота (по горизонтали отложены месяцы, по вертикали — средние суточные удои; столбиками изображены месячные удои).[ ...]
Величина удоя за лактацию и состав молока во многом зависят от породных особенностей животного, его наследственности, конституции и физиологического состояния, а также от факторов внешней среды. Известно, что в массе наибольшей .молочной продуктивностью отличаются животные современных заводских специализированных пород молочного направления.[ ...]
Наследуется молочность, как и большинство мерных (количественных) признаков, по принципу промежуточной наследственности: при. скрещивании животньхх, относящихся к породам различного уровня продуктивности, помесные особи первого поколения по показателям продуктивности занимают среднее положение. Иногда величина их продуктивности несколько уклоняется к показателям той или иной породы в зависимости от наследственной устойчивости животных скрещиваемых цород, а также от условий среды, в которой развивались и продуцировали помесные потомки. При дальнейшем разведении помесей «в себе» животные второго поколения наследуют примерно те же средние показатели продуктивности, но с гораздо большей вследствие расщепления изменчивостью. Подобным же образом наследуется содержание в молоке жира и других составных его частей, а также вес животных (табл. 36 и 37).[ ...]
Коэффициенты наследуемости ! ! различных признаков и показателей у молочного скота неодинаковы (табл. 38).[ ...]
С возрастной изменчивостью молочной продуктивности приходится сталкиваться при сравнении по продуктивности разновозрастных дойных коров. В таких случаях, пользуясь определенными коэффициентами, вносят поправки на возраст. Соответствующие поправочные коэффициенты можно вычислить, если известны средние удои (за каждую лактацию) животных определенной породы и определенный комплекс условий. Такие коэффициенты рассчитывают по материалам стада или группы коров, для стандартизации удоев которых они предназначаются.[ ...]
Если, например, в данном стаде средний удой полновозрастных коров (трех отелов и старше) составляет 5200 кг, средний удой первотелок — 3800 кг, а коров по второму отелу — 4500 кг, то поправочный коэффициент для перевода удоя первотелки в удой полиовозрастного животного составит 1,37 (5200:3800); коэффициент же для перевода удоя коровы по второму отелу в удой полновозрастной коровы будет равен 1,15 (5200:4500). Следовательно, при сравнении животных по продуктивности удой первотелки надо умножить на 1,37, а удой коровы по второму отелу — на 1,15.[ ...]
Хорошим показателем молочности коровы может служить количество надоенного от нее за год молока, приходящееся на 100 кг живого веса. Из данных таблицы, 41 видно, что от самых крупных коров каждой породы надоено в расчете на 100 кг их веса молока меньше, чем от коров менее крупных, но более высокопродуктивных.[ ...]
Вернуться к оглавлению