К показателям яичной продуктивности относятся количество и вес яиц. Показатели эти изменяются в зависимости от видовых и породных особенностей .птицы, ее возраста, индивидуальных наследственных свойств, а также от различных внешних факторов — условий кормления, ухода и содержания, сезона года и т. п. Основную яичную продукцию получают от кур. Различают яйценоские (русские белые, леггорны), мясные (кохинхины, лангшаны) и общепользовательные (юрловские, ливенские) породы кур. Наиболее высокой яйценоскостью отличается птица специализированных яйценоских пород. .[ ...]
Яйценоскость сельскохозяйственной птицы тесно связана с развитием и функцией органов размножения. В отличие от млекопитающих у самок птиц нормально развит лишь один функционирующий левый яичник и один левый яйцевод. Максимально в яичнике современных домашних кур развивается до 3600 яйцеклеток (минимально —около 600); получают же от лучших несушек за всю их жизнь около 1500 яиц. Поступающие из яичника после овуляции яйца продолжают формироваться в яйцеводе и матке.[ ...]
Высокопродуктивные куры яйценоских пород откладывают яйца ежедневно в течение длительного времени.; лишь.изредка в яйцекладке наступают небольшие (в несколько дней) паузы. За длительным же, периодом яйцекладки следует большая пауза, во время которой в яичнике происходят процессы обратного развития. Это пауза обычно совпадает с осенне-зимним сезоном и с полной линькой птицы.[ ...]
В яйцекладке кур наблюдаются циклы, ритмично следующие одни за другим. Под циклом понимают число дней, в течение которых яйца кладутся непрерывно (число снесенных подряд яиц). Ритмичность же проявляется в более или менее правильном повторном чередовании циклов, разделенных короткими паузами. Хорошим несушкам свойственны продолжительные однородные циклы, чередующиеся с короткими паузами. Известен случай, когда курица породы леггорн откладывала яйца ежедневно без перерыва в течение 235 дней.[ ...]
Общая яйценоскость птицы связана с возрастом начала кладки яиц. Молодые курочки начинают откладывать яйца с 5—6-месячного возраста (по достижении половой зрелости).[ ...]
Яйцо состоит из твердой известковой скорлупы, белка и желтка, или собственно яйцеклетки. Соотношение этих компонентов зависит от породных и индивидуальных особенностей курицы, ее возраста, от веса яйца и от состава кормов. В среднем на долю скорлупы приходится 10% веса всего яйца, на долю желтка—33% и- белка—57%.[ ...]
Яйценоскость, вес яиц и другие показатели яичной продуктивности наследуются промежуточно. Коэффициенты наследуемости различных признаков приводятся в таблице 55.[ ...]
Вернуться к оглавлению