Головоногие моллюски — кальмары, каракатицы, осьминоги, самые высокоорганизованные из моллюсков. Все головоногие — хищники. Для захвата добычи у них имеются хорошо развитые щупальца с присосками — это видоизмененная нога. Раковина сильно редуцирована, частично сохраняется в виде пластинки под мантией. У головоногих хорошо развиты глаза. Перемещаются они за счет реактивных толчков при выбрасывании воды из мантийной полости.[ ...]
Консервы и пресервы из мяса кальмара в ароматизированном масле являются достаточно ценным продуктом с высоким содержанием белка и жира, что обуславливает их высокую биологическую ценность. По энергетической ценности разработанная продукция из мяса кальмара относится к высококалорийной (220-260 ккал).[ ...]
Допускают, что в глубинах Мирового океана обитают кальмары длиной до 30 - 40 м. Об этом свидетельствуют отпечатки на телах китов и части гигантских щупалец, извлекаемых из убитых кашалотов.[ ...]
Наиболее важными объектами отечественного промысла кальмаров в бассейне Тихого океана являются кальмар тихоокеанский, бартрама, командорский, банкси, новозеландский. Известно, что мясо кальмара является одним из наиболее высокоценных продуктов питания, что обусловлено значительным содержанием хорошо усвояемого и полноценного белка, минеральных веществ и ряда других биологически активных компонентов.[ ...]
Китовые акулы питаются в основном мелкими животными (кальмарами, ракообразными), которых они собирают, процеживая воду через сито своих жаберных тычинок. Гигантская акула может за день поглотить более 540 л зоопланктона, причем за один час акулий рот процеживает по меньшей мере 1850 м3 воды. Акулы обладают своеобразным зубным аппаратом, существенно отличным от большинства наземных и водных хищников. Зубы акул держатся в коже десен, образуя от 4 до 6 рядов (у отдельных видов до 20 рядов). Подсчитано, что одна тигровая акула за десять лет способна отрастить, использовать и сбросить до 24000 зубов (Дозье, 1985).[ ...]
Ну, а над морем планируют, как известно, летучие рыбы и летающие кальмары.[ ...]
Одним из эффективных способов расширения ассортимента продукции из мяса кальмара и повышение ее безопасности является разработка технологии консервов и пресервов с использованием масла, ароматизированного коптильным препаратом МИНХ.[ ...]
Для изготовления консервов и пресервов использовали сырое и бланшированное мясо кальмара. Нами было изучено влияние термической обработки на изменение реологических свойств полуфабриката и готовой продукции. Результаты исследования показали, что эластичность и влагоудерживающая способность вареного мяса кальмара выше, чем сырого.[ ...]
По результатам органолептической оценки, было отмечено, что консервы из бланшированного мяса кальмара обладают более высокими гастрономическими свойствами, чем консервы из сырого мяса кальмара. Цвет мяса кальмара от белого до светло-желтого; заливка прозрачная, без хлопьев; запах приятный, с ароматом копчености; вкус приятный, малосоленый с привкусом копчености.[ ...]
Нуждаются в усилении охраны и разумной эксплуатации морские промысловые беспозвоночные (устрицы, кальмары, осьминоги и др.), насекомые-опылители (пчелы, шмели и др.), черепахи, рыжие муравьи, ядовитые змеи, многие земноводные и среди них в первую очередь — лягушки, все насекомоядные птицы и др.[ ...]
Было установлено что, при хранении консервов и пресервов летучие фенолы переходят из масла-заливки в мясо кальмара, что способствует формированию приятного вкуса и аромата готовой продукции.[ ...]
Нектон — совокупность пелагических активно передвигающихся животных, не имеющих непосредственный связи с дном (киты, кальмары, ластоногие, рыбы).[ ...]
Обширный выбор мертвых приманок для щук включает покрашенные и натуральные мелкие виды пресноводных, морских рыб, и даже кальмаров.[ ...]
Промысел морской — добыча биологических ресурсов океанов и морей, в т.ч. лов рыбы, добыча морского зверя, лов беспозвоночных животных (от кальмаров и осьминогов до криля), сбор морских водорослей.[ ...]
Необычные морские животные особенно хороши для приманки на часто посещаемых удильщиками местах ловли. Отлично подойдут мелкие осьминоги и кальмары. Поданные неподвижно, они великолепны при ловле не только шук, но и сомов и карпов.[ ...]
В открытом океане по сравнению с прибрежной зоной пища менее сконцентрирована, поэтому здесь разнообразны активно плавающие организмы (рыбы, кальмары, акулы, киты и т. д.).[ ...]
Так, добыча морских промысловых беспозвоночных исчисляется многими миллионами тонн в год. Примерно 60 % из них составляют моллюски (устрицы, мидии, гребешки, кальмары, осьминоги), около 35 % — ракообразные (крабы, омары, лангусты, креветки) и 5 % — губки, кораллы, многощетинковые черви и др.[ ...]
Нектон - это группа активно плавающих морских организмов, перемещающихся на значительные расстояния (различные рыбы, китообразные, тюлени, морские змеи и черепахи, кальмары, осьминоги и др.). Так, в Мировом океане насчитывается около 16 ООО видов рыб; на середину 70-х гг. численность антарктических китов (финвал, синий кит, горбач, кашалот и др.) составляла около 875 ООО, а мелких дельфинов -примерно 425 млн. особей и т.д.[ ...]
Превышение МДУ было печальной нормой промысла «даров моря» в 1960-1970-х годах, когда были подорваны популяции более 30 видов основных промысловых рыб и моллюсков (устриц, кальмаров и др.). В этот же период на грань катастрофы были поставлены популяции практически всех видов китов, хотя в настоящее время приняты международные соглашения, запрещающие добычу этих млекопитающих.[ ...]
Примерно двухнедельного сосунка мать учит уже плавать: положит на грудь и, придерживая одной лапой, плывет на спине в море. С ним, бывает, и ныряет за добычей на дно. А добыча — морские ежи, звезды, рыбы, кальмары, моллюски, крабы.[ ...]
Строение унитарных организмов в очень значительной степени предопределено генетически. Если не принимать в расчет уродств, то у любой собаки четыре ноги, а у любой саранчи — шесть, у любой рыбы один рот, а у любого кальмара — два глаза. Идеальный пример унитарного организма — человек.[ ...]
НЕКТОН (Н.) — совокупность организмов, активно плавающих в толще воды и преодолевающих течение. В реках и озерах Н. представлен в основном рыбами. В морских экосистемах в состав Н., кроме рыб, входят млекопитающие (киты, дельфины), моллюски (кальмары), птицы (пингвины), земноводные (черепахи). К Н. относится большинство морских животных, имеющих промысловое значение.[ ...]
Медь (Си) участвует в окислительно-восстановительных процессах, связывает микробные токсины и усиливает действие антибиотиков. Способствует выработке иммунитета. При недостатке ее развивается анемия. Продукты, содержащие медь: печень, кальмары, креветки, рыба, желток яйца, гречневая и овсяная крупы, фундук, зелень петрушки, хрен.[ ...]
Но раз уж о прозвищах, то нельзя не сказать и о первом — старинном, книжном. Слово «безоар» означает нечто вроде шара из слипшихся волос, попавших в желудок копытных вместе с пищей (чем-то подобен он амбре из переработанных в кишечнике кашалота клювов кальмаров). Этот побочный продукт пищеварения копытных (в частности, у козлов) раньше считали чуть ли не волшебным, столько за ним числилось разных лечебных свойств. И от бесплодия он помогал и от болезней желудка. На Руси, говорит профессор В. Гептнер, его называли «безуй-камнем».[ ...]
Активное плавание у животных осуществляется с помощью ресничек, жгутиков, изгибания тела, реактивным способом за счет энергии выбрасываемой струи воды. Наибольшего совершенства реактивный способ передвижения достиг у головоногих моллюсков. Так, некоторые кальмары развивают скорость при выбрасывании воды до 40—50 км/час (рис. 5.30).[ ...]
Общий морфологический признак веслоногих — плавательная перепонка на лапах, соединяющая все четыре пальца. К веслоногим относятся различные водные птицы, большинство из них живет в тропиках, на морских побережьях, океанических островах. Это отсутствующие у нас фаэтоны, фрегаты, олуши, змеешейки. Все они питаются рыбой, кальмарами, крилем и другими, главным образом морскими, меньше — пресноводными, животными. В нашем регионе, на его юге, гнездятся представители двух семейств — пеликанов и бакланов. И один вид семейства олушей отмечен залетным.[ ...]
В таблице представлены данные, из которых видно, что по активности ХЭ изученные объекты значительно различались. Так, наибольшей активностью по АТХ характеризуется ХЭ мозга кижуча, а наименьшей - ХЭ мозга кеты. Следует отметить, что удельная активность ХЭ мозга исследованных рыб в большинстве случаев сопоставима с таковой в ганглиях кальмаров (0,1-0,24 мМ/мин. мг тк.), которые используются для получения биохимреактива.[ ...]
Пелагические обитатели батиальной и абиссальной зон, особенно нектон, возможно, наименее известны из всех обитателей океана. Причина этого состоит в том, что крайне трудно изобрести сеть, достаточно быстроходную, чтобы ловить активно плавающие формы на больших глубинах. Это таинственный мир «морских змей», если только они существуют в действительности; и в самом деле, гигантского кальмара, который не является вымыслом, можно легко принять за морского змея, появись он на поверхности моря, — ведь длина его щупалец достигает 9—12 м.[ ...]
Самую высокую биологическую продукцию среди М.э. имеют коралловые рифы, эстуарии (лиманы, прибрежья в местах впадения рек) и зоны апвеллин-га, где глубинные воды, богатые элементами питания, поднимаются к поверхности, а также геотермальные экосистемы. Умеренно продуктивна зона континентального шельфа, с которой связан промысел морской рыбы (сельдь, треска, камбала, минтай, хек и др.), ракообразных (крабы, креветки, лангусты) и моллюсков (кальмары).[ ...]
Поест — и зевает (каланы, говорит С. В. Мараков, любят зевать, и зевают много, с явным удовольствием). Зевает-зевает, а потом уснет. Тут же на воде, лежа на спине. Лапки на груди сложит, уткнет в них мордочку и покачивается на волнах, как в гамаке. Когда детеныши подрастут, так месяцев с шести, матери отдают их на попечение отцам. Те своим примером учат их охоте и превентивной обороне от косаток, хищных зубастых китов. Многим морским животным, от кальмара до усатого кита, косатка — страшный враг. А у каланов там, где люди на них не охотятся, этот враг, кажется, единственный.[ ...]
Акулы — морские рыбы, однако некоторые виды заходят в пресные воды и даже постоянно там живут. Известно около 300 видов. Это в основном теплолюбивые рыбы, обитающие в тропических и субтропических зонах океанов, но встречающиеся и в холодных водах (полярная акула). У берегов России обитают сельдевая, полярная (Баренцево море), кошачья акула (Черное море) и катран (Баренцево, Черное и дальневосточные моря). Большинство акул — хищники, поедающие рыбу, кальмаров, ракообразных. Около 50 видов акул опасны для человека. Размер акул от 15 см (карликовая) до 20 м (китовая). Живут они около 40 лет.[ ...]
Планктон (от греч. ркпЫоэ— блуждающий) состоит из пассивно плавающих и переносимых течениями очень мелких растений, преимущественно водорослей, и животных (одноклеточные, рачки, черви, медузы и др.). Животные планктона в отличие от растений не просто «висят» в воде, но в большинстве случаев могут свободно плавать, особенно в вертикальном направлении. Но активное передвижение зоопланктона очень ограниченное и этим он отличается от нектона (от греч. пеИоэ — плавающий) — рыб, китообразных, тюленей, кальмаров, морских черепах, морских змей и других животных, активно плавающих на большие расстояния. Бентос (от греч.[ ...]
В мелководной неритической зоне экологические условия по сравнению с открытым океаном наиболее оптимальны для морских организмов: световой и температурный режим, достаточное количество питательных веществ и др., поэтому здесь наблюдается максимальное видовое разнообразие фауны и флоры. Здесь сконцентрировано около 80% всей биологической продукции океана. В открытом океане несколько другая экологическая обстановка: пища менее сконцентрирована, поэтому здесь разнообразны активно плавающие организмы (рыбы, китообразные, кальмары, осьминоги и др.), многочисленны хищные рыбы - акулы, тунцы.[ ...]
Районы планируемых и текущих разработок нефти и газа имеют высокий показатель биоразнообразия. Здесь обитает 108 видов рыб, 25 видов морских млекопитающих, из которых 11 относятся к особо охраняемым. Напротив залива Пильтун на северо-востоке Сахалина располагаются места сезонного обитания охотско-корейской популяции серых китов, занесенных в российскую и международную Красные книги и находящихся на грани исчезновения. Популяция насчитывает около 100 особей. Южнее располагается уникальный о. Тюлений, знаменитый лежбищами морских котиков, тюленей-сивучей и птичьими «базарами». Многочисленные лагуны и заливы северо-востока Сахалина являются местами гнездования и остановок на путях миграции птиц, внесенных в российскую и международную Красные книги. Главное богатство шельфа Сахалина - многочисленные стада лососевых - горбуши, кижуча, кеты, симы, чавычи, большая часть которых является «дикой», т.е. появившейся из икры на естественных нерестилищах. Здесь также обитает другие промысловые виды рыбы (минтай, сельдь, камбала, навага, мойва, треска, корюшка), крабы и креветки, кальмары и морские ежи. На севере Сахалина водятся даже осетровые.[ ...]