Из многих видов зернобобовых культур для Нечерноземной зоны имеют значение горох, вика, люпин, а также бобы. Эти культуры — источник растительного белка.[ ...]
Проблема производства белка в растениеводстве является одной из важнейших. Это обусловлено тем, что организм человека и животных не обладает способностью первичного синтеза белка, что свойственно растениям, которые образуют белки из неорганических форм азота и углеводов. Следовательно, чем больше намечается производить белковых продуктов (молока, мяса, яиц), тем больше необходимо растительного белка кормового назначения. Белки зернобобовых культур состоят из ценных аминокислот (лизин, триптофан, цистин и др.), необходимых для питания человека и животных.[ ...]
Бобовые растения как азотонакопители обогащают почву азотом за счет клубеньковых бактерий, развивающихся на корнях, что способствует увеличению урожайности следующих за ними культур.[ ...]
В Нечерноземной зоне наибольшее распространение получил горох при возделывании его на зерно и кормовые цели. В семенах гороха содержится 22... 34% белка, 20...40 % крахмала, 4...10 % сахара, 0,7... 1,5 % жира, 5,2...7,7 % клетчатки и 2,5... 3,5 % золы.[ ...]
Для продовольственных целей, кроме зерна, используют свежие или консервированные зеленые бобы сахарных сортов гороха, зеленый горошек, изготовленный из недозрелых семян, различные концентраты. Гороховую муку применяют в хлебопечении для повышения белковости хлебных изделий. Для продовольственных целей возделывают посевной горох, а Для кормовых —пелюшку.[ ...]
Особое место среди возделываемых в Нечерноземной зоне зернобобовых культур принадлежит люпину Как сидеральной культуре. Запаханная зеленая масса люпина улучшает физико-химические свойства почвы. До недавнего времени продукция люпина в корм не использовалась из-за наличия в растениях алкалоидов.[ ...]
В производственных посевах наибольшее значение получили сорта однолетнего желтого кормового люпина Быстрорастущий 4, Белорусский 6, Носовский белосемянный, Белорусский кормовой и др. Сорта узколистного кормового люпина отличаются большей скороспелостью — Белорусский 155, Северный 3 и др. На зеленое удобрение высевают Беняконский 484, Немчиновский синий и др.[ ...]
Устойчиво в связи с природными условиями семеноводство люпина в Белорусской ССР, Брянской и Калининградской областях.[ ...]
Люпин — высокоурожайная кормовая культура. Урожаи зеленой массы его достигают 400...500 ц/га. Люпин распространен в Белоруссии, Прибалтийских республиках и в центральных областях Нечерноземной зоны.[ ...]
Видное место в Нечерноземной зоне занимает яровая вика. Семена ее богаты белком (30 %) и являются высококачественным концентрированным кормом. В размолотом виде и в комбикормах она охотно поедается животными. В 1 кг зерна вики содержится 1,16 корм. ед. Для созревания семян от начала цветения растений среднесуточная температура должна быть не ниже 16 °С; поэтому в северной части Северо-Западного и Уральского районов получение семян ненадежно.[ ...]
Вернуться к оглавлению