Борьба с предуборочным опадением плодов. У отдельных сортов яблони незадолго до съема урожая плоды осыпаются. Это наблюдается на фоне достаточного питания и снабжения водой у здоровых деревьев и неповрежденных плодов.[ ...]
Определить причину предуборочного опадения плодов удалось сравнительно недавно, когда были открыты ауксины (регуляторы роста). У сортов, страдающих этим недостатком, перед уборкой в плодах не было ауксинов, в отличие от сортов, прочно удерживающих урожай. Основной поставщик их в плодах — семена. Рост околоплодника происходит, пока семена вырабатывают ауксины, и прекращается, когда они перестают их выделять. Наглядным примером этого являются однобокие, уродливые плоды (плохо развивается та часть плода, где нет семян).[ ...]
В плодах без ауксинов начинаются процессы распада, и они опадают раньше времени.[ ...]
Действие этих препаратов начинается через 3—4 дня после опрыскивания и продолжается в зависимости от сортовых особенностей 10—20 дней. Если опадение связано с недостатком элементов питания, влаги, с повреждением вредителями и болезнями, то этот агроприем неэффективен.[ ...]
Подготовка хранилищ. Один из лучших способов хранения плодов — в охлаждаемых фруктохранилищах. В зависимости от способа охлаждения они бывают аммиачные и фреоновые. Первый Тип хранилищ пока распространен более широко. До недавнего времени типовые проекты хранилищ предусматривались на единовременную вместимость 230, 530, 770 т и другие, где расчеты объема хранения велись на закладку в ящики. Применение контейнеров для закладки плодов позволило загрузить их на 25% больше, чем предусматривалась загрузка плодов в ящики. Современные проекты хранилищ на 500, 800, 1000, 2000 т и т. д. рассчитаны на закладку плодов в контейнерах.[ ...]
Многолетний опыт показал, что эффективнее строить хранилища непосредственно в местах производства фруктов. Это выгодно для хозяйства экономически и организационно. Экономическая выгода складывается не только из-за более высоких реализационных цен, но, главное, из-за того, что потери при хранении в хозяйствах меньше, чем на базах торгующих организаций. Это происходит как за счет более строгого контроля за качеством закладываемой на хранение продукции, так и меньшего травмирования и более быстрого поступления на охлаждение. Так, пребывание плодов в течение дня при температуре +18... +20° С сокращает срок хранения на 15—20 дней. Организационные причины — отсутствие на короткий промежуток времени большого количества транспортных средств.[ ...]
При необходимости штукатурят поврежденные при эксплуатации стены камер и особенно около дверных проемов, ремонтируют полы, чтобы обеспечить производительную и безопасную работу электропогрузчиков.[ ...]
Все помещения очищают от мусора и остатков продукции, просушивают и проветривают. Во избежание коррозии все металлическое оборудование покрывают масляной краской.[ ...]
Не позднее чем за месяц до съема плодов хранилище дезинфицируют формалином. Для этого готовят 1%-ный раствор, разбавляя 40%-ный формалин водой в соотношении 1 : 40. Этим раствором при помощи опрыскивателя обрабатывают стены, потолок и пол камеры: на 1 м2 поверхности расходуют 0,3—0,4 л раствора. Температура в хранилище в это время не должна быть ниже И6... +-18°С.[ ...]
Вернуться к оглавлению