Практика приготовления и применения удобрений основывается на глубоком понимании физиологических и биохимических процессов, которые происходят при взаимодействии растений с почвами и удобрениями. В связи с этим направление в агрономической химии, развитое Д. Н. Прянишниковым, называется физиолого-биохимическим.[ ...]
При взаимодействии растений и почвы последняя оказывает влияние на растение содержащимися в ней элементами питания и другими свойствами, но и растение в свою очередь поглощением питательных веществ, корневыми выделениями, отложением органических остатков, механическим и биохимическим воздействием оказывает влияние на почву, ее свойства.[ ...]
Удобрение является сильным средством изменения в растении характера обмена веществ и всех жизненных процессов, но в то же время физические и химические свойства удобрения изменяются под воздействием растения. Точно так же при взаимодействии почвы и удобрения, с одной стороны, изменяются свойства почвы, ее кислотность или щелочность, содержание питательных веществ, деятельность микроорганизмов и т. п., а, с другой стороны, под влиянием почвы в удобрении изменяются растворимость и доступность растению элементов питания и т. п.[ ...]
Эта сложная взаимосвязь между тремя главными объектами, изучаемая агрохимией, графически представляется в форме треугольника (рис. 1).[ ...]
Растения состоят из воды и сухого вещества. В различных растениях и их частях соотношение этих компонентов подвержено довольно сильным колебаниям. Так, например, в семенах подсолнечника, льна, хлебных злаков и клещевины сухое вещество составляет 86—95% при содержании воды от 5 до 14%, а в клубнях картофеля, корнеплодах, зеленой массе люпина и гороха, плодах огурцов и томатов содержание сухого вещества колеблется в пределах от 4 до 25% при содержании воды 75— 96%.[ ...]
Сухое вещество растения, которое, естественно, представляет большой интерес при сборе урожая, состоит из органических и минеральных соединений. На долю органических соединений приходится до 80—95% от общего количества сухого вещества. Главными органическими соединениями, входящими в состав растительной массы, являются белки, жиры и углеводы. Наличие в растениях тех или других органических соединений имеет большое практическое значение, так как определяет качество урожая. Таким хозяйственно важным признаком для хлебных злаков является количество белка, для картофеля — крахмала, для сахарной свеклы — сахара, для масличных культур — жира и т. п.[ ...]
Поскольку эти сложные органические соединения образуются в растениях из простых веществ — воды, углекислого газа и минеральных солей, содержащих азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, серу и другие элементы, — правильным применением удобрений можно направленно изменять качество сельскохозяйственной продукции.[ ...]
В растениях найдено более 70 химических элементов, и можно полагать, что и другие элементы, хотя и в очень незначительном количестве, могут входить в состав растений. Если они еще не обнаружены, то только потому, что входят в растения в чрезвычайно малом количестве и существующие методы их определения еще недостаточно совершенны.[ ...]
Азот, фосфор, калий, кальций, магний и железо содержатся в растениях в относительно большом количестве (от долей до нескольких процентов общего веса сухой массы) и называются макроэлементами. Бор, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден и некоторые другие элементы находятся в растениях в значительно меньшем количестве (от стотысячных до тысячных долей процента), и их называют микроэлементами. Наконец, цезий, рубий, кадмий, стронций и другие элементы содержатся в исключительно малом количестве (от 10 а до 10 6%) и называются ультрамикроэлементами.[ ...]
Все элементы выполняют в растениях определенные функции. К сожалению, значение многих элементов в жизни растений изучено еще недостаточно полно.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Схема взаимодействия растения, почвы и удобрения. |
 |