Особенностью окисления органических веществ бактериями, как и другими микробами, является то, что оно не обязательно идет до копца как дыхание, т. е. до образования углекислого газа и воды, и в среде остаются продукты неполного окисления.[ ...]
Механизмы окислительных процессов у микроорганизмов часто включают те или иные стадии дыхания. Огромное разнообразие окисляемых веществ предполагает существование разных механизмов окислений.[ ...]
Дыхание является самой совершенной формой окислительного процесса и наиболее эффективным способом получения энергии. Главное преимущество дыхания состоит в том, что энергия окисляемого вещества — субстрата, на котором микроорганизм растет, используется наиболее полно. Поэтому в процессе дыхания перерабатывается гораздо меньше субстрата для получения определенного количества энергии, чем, например, при брожениях.[ ...]
Процесс дыхания заключается в том, что углеводы (или белки, жиры и другие запасные вещества клетки) разлагаются, окисляясь кислородом воздуха, до углекислого газа и воды. Выделяющаяся при этом энергия расходуется на поддержание жизнедеятельности организмов, рост и размножение. Бактерии вследствие ничтожно малых размеров своего тела не могут накапливать значительного количества запасных веществ. Поэтому они используют в основном питательные соединения среды.[ ...]
За этой простой формулой скрывается сложная цепь химических реакций, каждая из которых катализируется специфическим ферментом.[ ...]
Ферментативные реакции, происходящие в процессе дыхания, в настоящее время хорошо изучены. Схема реакций оказалась универсальной, т. е. в принципе одинаковой у животных, растений и многих микроорганизмов, в том числе бактерий. Процесс дыхания при окислении глюкозы складывается из следующих основных этапов (рис. 10).[ ...]
Активированная глюкоза в форме дифосфата далее расщепляется на два т р и о з о-фосфата (трехуглеродные соединения): фосфоглицериновый альдегид и диоксиацетон-фосфат, которые могут обратимо превращаться друг в друга.[ ...]
Водород от фосфоглицеринового альдегида присоединяется к ферменту — никотин-амиддинуклеотиду (НАД); при этом альдегид окисляется до кислоты и выделяется энергия. Часть этой энергии тратится на образование АТФ; при этом присоединяется фосфорная кислота к аденозиндифосфат у— АДФ. При гидролизе АТФ энергия освобождается и может быть затрачена на различные процессы синтеза белка и другие нужды клетки.[ ...]
Фосфоглицериновая кислота окисляется до пировиноградной кислоты. При этом также образуется АТФ, т. е. запасается энергия.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Роль пировиноградной кислоты в процессах дыхания и брожения. |
 |
| Схема гликолитического пути расщепления углеводов. |
 |
| Цикл трикарбоповых кислот. Стрелками показано направление, а номерами — порядок реакций. |
 |
Аналогичные главы в дргуих документах:
| См. далее:Дыхание |
| См. далее:Дыхание |
| См. далее:Дыхание |