Затем, для того чтобы установить, какое количество щелочи нужно дать для того, чтобы была нейтральная среда, к 20 мл бульона добавляют из бюретки 10%-ный раствор соды или едкого натра до слабощелочной реакции по лакмусу pH=7- 7,2. Соответствующим пересчетом количества щелочного раствора, пошедшего на подщелачивание 20 мл бульона, определяют то количество щелочи, которое необходимо для подщелачивания всего объема МПБ.[ ...]
Проверив реакцию МПБ, кипятят полчаса остывший бульон, доводят водопроводной водой до 1 л, фильтруют через бумажный или ватный фильтр. Если бульон получился мутным, то берут белок от 1 яйца, смешивают его с двойным количеством воды, взбивают и добавляют к охлажденному до 50° С бульону, тщательно с ним смешивают и затем помещают на 20—30 мин в автоклав при давлении 3Д атмосферы или кипятят на слабом огне 10 мин, непрерывно помешивая. Белок свертывается и увлекает из жидкости взвесь.[ ...]
Бульон фильтруется через влажный двойной складчатый фильтр. Полученный прозрачный бульон разливают в пробирки по 5—6 мл и стерилизуют при 120° С 20 мин.[ ...]
Вернуться к оглавлению