В решениях XXVI и XXVII съездов КПСС особое внимание уделено развитию биотехнологии как одной из наиболее динамично развивающихся отраслей народного хозяйства. Прежде всего поставлена задача создания новых мощностей для устранения дефицита высокоценного кормового белка. «Основными направлениями...» предусмотрено: «Перейти на индустриальные интенсивные технологии в растениеводстве и животноводстве, широко использовать методы биотехнологии и генной инженерии».[ ...]
Биотехнология является новейшим направлением научно-технического прогресса, так как она представляет собой комплексную многопрофильную отрасль, включающую микробиологический синтез, генетическую клеточную инженерию, инженерную энзимо-логию.[ ...]
В основе микробиологического синтеза лежат сложные биохимические превращения, которые обеспечивают получение требуемой биомассы или продуктов ее жизнедеятельности.[ ...]
Генетическая (генная) инженерия — совокупность методов, позволяющих искусственно конструировать молекулы наследственного материала—дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Генетическая инженерия — перспективный раздел биотехнологии, который дает возможность вносить в клетку гены из любого другого организма (включая и гены человека).[ ...]
Методами генетической инжеиерии разработана биотехнология получения ценнейших лекарственных препаратов — интерферо-нов, гормона роста человека и животных, вакцин против ряда тяжелых заболеваний.[ ...]
Инженерная энзимология — использование ферментов в качестве биокатализаторов при промышленном получении многих веществ. Ферменты обладают способностью повышать скорость реакций в миллионы раз, позволяя существенно понизить температуру и давление в процессах, используемых в современной химической технологии. Ферментативный синтез полимерных соединений, в отличие от химического синтеза, не вызывает загрязнения окружающей среды.[ ...]
Рассмотрим примеры микробиологическою синтеза, в котором сырьем служат промышленные отходы.[ ...]
Для производства этилового спирта и кормовых дрожжей используют углеводы отработанных сульфитных щелоков.[ ...]
Технологический процесс производства сппрта (рис. II) состоит из трех основных стадий: подготовки сульфитного щелока к брожению; сбраживания щелока на спирт; перегонки полученной бражки с целью извлечения спирта и укрепления его с одновременной очисткой от примесей.[ ...]
Подготовка сульфитного щелока к брожению, в свою очередь, состоит из нескольких операций.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Схема производства этилового спирта из отработанных сульфитных щелоков |
 |