Инженерная энзимология — использование ферментов в качестве биокатализаторов при промышленном получении многих веществ. Ферменты обладают способностью повышать скорость реакций в миллионы раз, позволяя существенно понизить температуру и давление в процессах, используемых в современной химической технологии. Ферментативный синтез полимерных соединений, в отличие от химического синтеза, не вызывает загрязнения окружающей среды.
Скачать страницу
[Выходные данные]
