Гидролитическая деструкция целлюлозы рассмотрена в [1]. С химической точки зрения гидролиз целлюлозы аналогичен гидролизу дисахаридов [1а]. В присутствии кислотных катализаторов происходит быстрое образование промежуточного комплекса между глюкозидным кислородом и протоном, приводящее к медленному, определяющему скорость реакции расщеплению глюко-зидной связи у С(1) [2]. При избытке воды реакция, как правило, подчиняется уравнению первого порядка; тем не менее изучение начальных стадий реакции гидролиза показало, что во многих случаях они могут быть описаны уравнением нулевого порядка.[ ...]
Это приближение идентично уравнению, которое получается, если допустить, что в начальной точке реакция имеет нулевой порядок, т. е.[ ...]
Важно отметить, что зависимость скорости гидролиза от времени описывается прямой линией только в том случае, если скорость рассчитывают с учетом равновесного значения Р. Этот кажущийся очевидным факт оказался неучтенным некоторыми авторами, определявшими скорость как функцию изменения Р от времени реакции. Это фактически приводит к гиперболе у = а/х и к неправильным выводам.[ ...]
Другой метод определения скорости и степени гидролиза целлюлозы основан на оценке количества растворимых продуктов, которую осуществляют путем измерения восстановительной способности продуктов гидролиза или по потере веса целлюлозы . Однако следует отметить, что этот метод дает только общее представление о гидролизе и косвенную оценку числа разорванных связей. При этом учитываются только те продукты гидролиза, которые полностью растворимы, величина же растворимой фракции зависит от степени деструкции и характера гидролизующей среды. Стеварт и Вильямс [3] проанализировали затруднения, возникающие при использовании указанного метода, и хотя Меллер [4] ставит под сомнение их выводы, приблизительный характер этого метода очевиден.[ ...]
С практической точки зрения представляет интерес использование гидролиза для получения из древесной целлюлозы сахаров, пригодных для последующего превращения в спирт.[ ...]
Вернуться к оглавлению