В настоящее время в основном известен состав и структура полисахаридов гемицеллюлоз клеточных стенок многих видов растительной ткани. Растительные ткани, имеющие наибольшее распространение и промышленное применение для химической переработки, можно разделить на несколько основных групп: древесина хвойных пород, древесина лиственных пород, кора хвойной и лиственной древесины, однолетние растения и их части. Каждая из приведенных групп характеризуется близким по химическому составу углеводным комплексом. Гемицеллюлозы различных групп растительной ткани отличаются по составу, соотношению компонентов, химическим и физическим свойствам.[ ...]
Химический состав и свойства гемицеллюлоз находятся в тесной связи с природой растительной ткани. Основным компонентом гемицеллюлоз древесины хвойных пород являются гексозаны, а лиственной древесины — пентозаны. Пока еще не установлено, чем обусловлена эта взаимосвязь и какие функции в процессе жизнедеятельности растений выполняют отдельные углеводные полимеры. Но поскольку такая связь существует, целесообразно рассмотреть состав и структуру полисахаридов гемицеллюлоз по указанным основным группам растительных тканей.[ ...]
Азотсодержащие вещества в пересчете на белок (МХ6,25).[ ...]
Общий выход сахаров (РВ) при количественном гидролизе .[ ...]
Моносахариды в гидролизате легкогидролизуемых полисахаридов-.[ ...]
Еловая древесина содержит легкогидролизуемых полисахаридов 16,7—17,3% от веса древесины (табл. 21), В их состав входит Д-га-лактоза, О-глюкоза, Ь-манноза, ¿-арабиноза, О-ксилоза, уроновые кислоты, ацетильные и метоксильные группы. Основным полисахаридом гемицеллюлоз является глюкоманнан, макромолекулы которого построены из остатков Д-маннозы и О-глюкозы в отношении 3,7:1. Содержание глюкоманнана в древесине составляет в среднем около 11%.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Разделение полисахаридов гемицеллюлоз древесины кедра электрофорезом на бумаге |
 |
| Конформация повторяющихся структурных звеньев 4-О-метилглюкуроноксилана |
 |
| Конформация боковых цепей остатков 4-О-метил-О глюкуроновой кислоты, связанных с основной цепью молекул 4-О-метилглюкуроноксилана |
|