Количество потребляемого кислорода рыбой есть мера интенсивности дыхания, мера уровня окислительных процессов в организме. Количество потребляемого кислорода зависит от ряда факторов. Чтобы .лучше сравнивать рыб разного размера и возраста, вычисляют потребление кислорода на единицу живого веса (1 г, 1 кг), единицу поверхности или на единицу сухого вещества или азота. За единицу времени обычно берется один час.[ ...]
Чтобы установить зависимость интенсивности окислительных про-■цессов целого организма рыбы от того или иного фактора, приходится в каждом случае отдельно решать вопрос о единицах выражения интенсивности дыхания.[ ...]
Дышит (потребляет кислород) только живая протоплазма. Мерилом ее количества, или массы, может служить сырой или сухой вес шли общий азот тела. Самой существенной частью живой протоплазмы является белок. Поэтому лучше всего было бы знать количество живой протоплазмы и вычислять потребление кислорода по отношению к ней.[ ...]
Однако мы не располагаем такими методами, которые позволили бы нам точно определить количество живой протоплазмы в рыбе. .Живая протоплазма чрезвычайно сложная система, состоящая не только из живого белка, но и ряда веществ, которые в отдельности не -являются живыми, но которые необходимы для нормальной деятельно-•сти живого белка. Поэтому как вес, так и общий азот позволяют только приближенно судить о количестве живой протоплазмы.[ ...]
Наиболее распространенным выражением потребления кислорода является отношение поглощенного кислорода к весу рыбы. Вес рыб оказывает большое влияние на интенсивность дыхания и вообще на обмен веществ. Наблюдается общая для животных закономерность: крупные особи имеют относительно меньшую интенсивность обмена веществ, чем мелкие особи. Поэтому учет веса (размера) рыб при изучении дыхания имеет первостепенное значение. Разберем зависимость дыхания сперва от внутренних факторов, а затем от внешних.[ ...]
Вернуться к оглавлению