Центральным моментом механизма действия карбоксипептидазы является вопрос о том, в какой роли выступает остаток 01и-270 — является ли он нуклеофильным катализатором, образующим смешанный ангидрид с субстратом [схема (12.25)], или представляет собой общее основание, которое активирует атаку субстрата молекулой воды [схема (12.26)] [НО].[ ...]
Этот механизм объясняет неспособность метанола заменить воду, поскольку промежуточное соединение III имеет два отрицательно заряженных атома кислорода. Гидроксильная группа Туг-248, вероятно, выступает в роли «мостика» при переносе протона от гидроксильной группы тетраэдрического промежуточного соединения II на атом азота.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Непродуктивный комплекс дипептида и карбоксипептидазы А. (С любезного разрешения Lipscomb W. Н.) |
 |