Структурные исследования позволили дать ясное и вполне разумное с химической точки зрения описание стереохимических и каталитических условий протекания реакции переноса гидрид-иона. В трех из рассмотренных примеров присутствует кислотноосновный катализатор, который образует водородную связь с карбонильной или спиртовой группой субстрата, способствует его правильной ориентации и стабилизирует переходное состояние [схема (12.18)].[ ...]
Аналогичная ситуация имеет место и в случае алкогольдегидро-геназы печени, где роль ВН+ в стабилизации переходного состояния и ориентации субстрата играет либо присоединенная к цинку молекула воды, либо сам ион 2п2+.[ ...]
Столь же четкое объяснение получила и природа специфичности дегидрогеназ. Энантиомеры субстратов Ь-лактат- и О-глицеральдегид-З-фосфат—дегидрогеназ не могут связываться продуктивно, гидрофобный карман алкогольдегидрогеназы не связывает заряженную боковую цепь лактата и т. д. Происходят ли в процессе катализа конформационные изменения или имеет место деформация — неизвестно.[ ...]
Вернуться к оглавлению