Аминоацил-тРНК — синтетазы обладают исключительно высокой специфичностью. Энергии связывания, полученные для этих ферментов, имеют, вероятно, максимальные из всех принципиально возможных значений. Несколько более низкие значения получаются в случае химотрипсина — фермента, обладающего широкой специфичностью.[ ...]
Параметр бса м для катализируемого химотрипсином гидролиза серии эфиров с общей формулой И— —СН (ЫНАс)С02Ме (где И — неразветвленная алкильная цепь) возрастает при увеличении гидрофобности этой цепи [18]. Уменьшение энергии активации в 2,2 раза превышает свободную энергию переноса алкильных групп из воды в н-октанол (рис. 9.2) [19]. По-видимому, связывающий карман в 2,2 раза более гидрофобен, чем н-октанол.[ ...]
Константы ингибирования для ряда замещенных формани-лидов возрастают при увеличении гидрофобности. График зависимости логарифмов констант ингибирования от я представляет собой прямую с наклоном —1,5 [20]. Это еще раз показывает, что активный центр химотрипсина более гидрофобен, чем н-октанол (рис. 9.3).[ ...]
Вернуться к оглавлению