Трехмерную структуру белка, состоящего из единственной полипептидной цепи или из ковалентно связанных цепей, называют его третичной структурой. Многие белки состоят из субъединиц, не связанных друг с другом ковалентно. Пространственная организация такого комплекса известна под названием чет-вертичной структуры. Трехмерная структура каждой субъединицы по-прежнему называется ее третичной структурой. Изменение четвертичной структуры означает, что субъединицы сместились друг относительно друга.[ ...]
Субъединицы могут быть образованы как идентичными по-липептидными цепями, так и различающимися. Как правило, области контакта субъединиц упакованы так же плотно, как и внутренняя часть белков, а расположенные на поверхности группы и ионы образуют ионные и водородные связи [17]. Изменение третичной структуры гемоглобина сопровождается смещением плотно упакованных субъединиц друг относительно Друга.[ ...]
Вернуться к оглавлению