Определение групп. Подсолнечник посевной по внешнему виду растений и строению семянок подразделяют на три группы: масличный, грызовой и межеумок.[ ...]
Масличный подсолнечник низкорослый (1,5—2,5 м), с более тонким .одиночным или ветвящимся стеблем с мелкими листьями. Корзинка небольшая, диаметр 15—25 см. Семянка 7—13 мм длины, с тонкой кожурой, хорошо выполненная ядром. Масса 1000 семянок 35— 80 г. Лузжистость 25—35 %. Масличность 42—56 %.[ ...]
Грызовой подсолнечник — высокорослое растение, стебель достигает 4 м. Листья крупные. Корзинка большая, диаметром от 30 до 45 см. Семянки крупные, длиной 1,5—2 см, с толстой ребристой кожурой. Ядро не заполняет целиком всю внутреннюю полость, что связано с высокой лузжистостью — 46—56 %. Масличность семянок небольшая — 20—35 %. Масса 1000 семян 100—170 г.[ ...]
Межеумок занимает промежуточное положение между масличным и грызовым подсолнечником. По высоте стебля, размеру листьев, диаметру корзинки и величине семянок он похож на грызовой подсолнечник, по другим признакам — на масличный.[ ...]
Для удобства определения групп подсолнечника пользуются таблицей 105.[ ...]
Определение лузжистости. Лузжистость семянок подсолнечника —• один из показателей хозяйственной оценки сорта. Она различна у отдельных сортов, и особенно у масличного и грызового подсолнечника.[ ...]
Из двух полученных величин находят среднее значение.[ ...]
Определение панцириости семянок. Почти все сорта подсолнечника обладают панцирноетыо, под которой подразумевают слой клеток в кожуре семянок, защищающий их от повреждений подсолнеч-никовой молью.[ ...]
Клетки панцирного слоя содержат до 76 % углерода, они черного цвета и располагаются в кожуре семянки между пробковой тканыо и склеренхимой.[ ...]
Вернуться к оглавлению