Определение содержания сухих Ееществ в корнях высушиванием. Важнейшей составной частью корнеплодов являются органические и минеральные соединения (сухие вещества).[ ...]
Стаканчик с мезгой взвешивают и по разности двух взвешиваний находят массу мезги. Затем стаканчик с мезгой ставят в сушильный шкаф при температуре 90—100 °С. Через 6 ч стаканчик с продуктом охлаждают в эксикаторе и взвешивают. Затем снова ставят его в шкаф для высушивания, через 1 ч переносят в эксикатор, охлаждают и взвешивают. Так поступают несколько раз, пока два последних взвешивания не дадут одинакошй результат или разность между ними не будет более 0,001 г.[ ...]
Вернуться к оглавлению