Остановимся сначала на физиологической роли неметаллов — фосфора и серы. Роль азота будет рассмотрена в специальной главе.[ ...]
Фосфорная кислота, поступая в живые клетки корня, быстро включается в состав нуклеотидов, образуя АМФ и АДФ. Далее в процессе субстратного и окислительного фосфорилирования анаэробная и аэробная фазы дыхания) образуется АТФ. По данным А. Л. Курсанова, уже через 30 с поступивший меченый фосфор 32Р) обнаруживается в АТФ. Образовавшаяся АТФ используется на активацию сахаров, аминокислот, синтеза нуклеиновых кислот и на другие процессы. Недостаток фосфора влияет практически на все процессы жизнедеятельности растении. Фотосинтез, дыхание, рост требуют для нормального протекания достаточного снабжения фосфором.[ ...]
Такой активированный сульфат подвергается дальнейшему восстановлению при участии ферредоксила. В восстановленной форме сера включается в аминокислоты.[ ...]
Восстановленная сера в растении может подвергаться снова окислению. Окисленная форма неактивна. Показано, что в молодых органах сера находится главным образом в восстановленной форме, а в старых — в окисленной.[ ...]
К макроэлементам-металлам относятся К, Са, М , Ре. Участие в каталитических реакциях характерно главным образом для металлов. Металлы могут осуществлять влияние на процессы обмена различным путем: 1) непосредственно входя в активный центр фермента (в простетическую группу или в апофермент). Таковы ферменты, содержащие железо, медь и некоторые другие элементы. Функция металла заключается чаще всего в переходе из окисленной в восстановленную форму, что сопровождается переносом электрона; 2) активируя тот или иной фермент путем изменения заряда белка-фермента яла его конфигурации; 3) являясь связующим мостиком между ферментом и субстратом и тем самым облегчая их взаимодействие; 4) изменяя константу равновесия ферментативных реакций; 5) изменяя равновесие между активной п неактивной формами фермента; б) связывая ингибиторы тех или иных ферментативных реакций.[ ...]
Кальций повышает вязкость цитоплазмы, что видно на опытах с формами плазмолиза. В солях кальция плазмолиз имеет вогнутую форму, так как более вязкая цитоплазма с трудом отстает от клеточных оболочек. Кальциевая соль лецитипа входит в состав мембран, поэтому присутствие кальция важно для нормального их функционирования. Кальций принимает участие в поддержании структуры хромосом, являясь связующим звеном между ДНК и белком. При недостатке кальция наблюдаются повреждение хромосом и нарушение митотического цикла. Кальций необходим также для поддержания структуры митохондрий и рибосом. Кальций является активатором таких ферментов, как фосфорилаза, адеыозипгрифосфатаза и некоторые другие. Кальций реагирует с различными органическими кислотами, давая соли, и тем самым является в определенной мере регулятором pH клеточного сока.[ ...]
В ряде случаев, влияние магния на работу ферментов определяется тем, что он реагирует с продуктами реакции, сдвигая равновесие в сторону их образования. Магний может также инактивировать ряд ингибиторов ферментативных реакций.[ ...]
Несмотря на необходимость калия для проявления активности ряда ферментов, механизм этой активации до настоящего времени не представляется ясным.[ ...]
Вернуться к оглавлению