В центре молекулы хлорофилла расположен атом магния, который соединен с четырьмя азотами пиррольных группировок. В пир-рольных группировках хлорофилла имеется система чередующихся двойных и простых связей. Это и есть хромофорная группа хлорофилла, обусловливающая его окраску.[ ...]
Расстояние между атомами азота пиррольных группировок в ядре хлорофилла составляет 0,25 эм. Интересно, что диаметр атома магния равен 0,24 нм. Таким образом, магний почти полностью заполняет пространство между агомами азота пиррольных группировок. Это придает ядру молекулы хлорофилла дополнительную прочность. Еще К. А. Тимирязев обратил внимание на близость химического строения двух важнейших пигментов: зеленого — хлорофилла листьев и красного — гемина крови. Действительно, если хлорофилл относится к магний-порфиринам, то гемин к железопорфиринам. Сходство это не случайно и служит еще одним доказательством единства всего органического мира.[ ...]
Навлеченный из листа хлорофилл легко реагирует как с кислотами, так и со щелочами. При взаимодействии со щелочью происходит омыление хлорофилла, в результате чего образуются два спирта н щелочная соль хлорофиллина. В иитактиои живом листе от хлорофилла может отщепляться фнтол под воздействием фермента хлоро-филллзы.[ ...]
При взаимодействии со слабой кислотой извлеченный хлорофилл теряет зеленый цвет, образуется соединение феофитин, у которого атом магния в центре молекулы замещеп па два атома водорода.[ ...]
Молекула хлорофилла полярна, ее порфирпповое ядро обладает гидрофильными свойствами, а фитольный конец — гидрофобными. Это свойство молекулы хлорофилла обусловливает определенное расположение ее в мембранах хлоропластов.[ ...]
Важным свойством молекул хлорофилла является их способность к взаимодействию друг с другом. В результате этого происходит их переход из мономерной в агрегированную форму, которая может возникнуть в результате взаимодействия двух и более молекул при их близком расположения друг к другу. По данным А. А. Красновского, в процессе образования хлорофилла его состояние в живой клетке закономерно меняется. При этом и происходит его агрегация.[ ...]
Вернуться к оглавлению