Велкп — полимеры, мономерами которых служат аминокислоты. Белки представляют собой цепочки остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Полипептндные цепочки состоят из повторяющихся элементов—СН—СО—ЫН—СН—СО—ЫН—.[ ...]
При этом к группировкам СН присоединяются радикалы. Получается как бы цепочка с радикалами различной длины. Белки содержат от 100 до 300 тыс. аминокислотных остатков. Молекулярная масса белков колеблется от 17 тыс. до 10 млн. Разнообразие белков определяется различной последовательностью аминокислотных остатков. Расчеты показывают, что из 20 аминокислот, входящих в состав белковой молекулы, можно составить примерно 2-1018 комбинаций.[ ...]
Белки отличаются исключительной реакционной способностью, оси могут реагировать с самыми различными органическими и неорганическим соединениями и с отдельными ионами. Важнейшая функция белков заключается в том, что многие из них обладают каталитическими свойствами. Все ферменты — это белки. Велки входят в состав мембран. Основное вещество цитоплазмы — это коллоидный раствор белка. Белки входят в состав клеточных стенок. Растительный организм использует белки и как запасное питательное вещество.[ ...]
Образование РНК на ДНК-матрице идет с помощью специального •фермента — ДНК зависимой РНК-лолимеразы. ДНК зависимая РНК-полимераза выделена и из клеток высших растений, в частности из •проростков гороха и кукурузы. РНК-полимераза как бы считывает генетическую информацию и переводит ее на язык РНК. и-РНК представляет собой относительно короткие цеаочки. Эти цепочки соединяются с белком и в таком виде (ипформосомы) через норы ядра поступают в цитоплазму и перепосят информацию для синтеза белка.[ ...]
Затем и-РНК высвобождается из информосомы и одноцепочечпая неспирализовавная молекула прикрепляется к малой субъединице рибосомы, к тому ее участку, который примыкает к большой субъединице. При этом в каждый момент к рибосоме прикрепляется небольшой участок цепи и-РНК, содержащий один коцон. Таким образом, первый этап синтеза белка заключается в образовании комплекса между и-РНК и рибосомой.[ ...]
Перенос амииокислот к рибосомам осуществляется с помощью транспортных РНК (т-РНК). В состав белков входит 20 аминокислот, каждой аминокислоте соответствует своя т-РНК, которая имеет сравнительно низкую молекулярную массу (25—30 тыс.), состоит из 70— •80 нуклеотидов.[ ...]
Таким образом, аминоацилсинтегаэы осуществляют оба этапа активации аминокислот: взаимодействие аминокислоты с АТФ и затем «е перенос на молекулу т РНК.[ ...]
Показано, что цепочка и-РНК может нести информацию о нескольких молекулах белка. Участок и-РНК, несущий информацию для одного белка, носит название цистропа. Таким образом, и-РНК может быть полицистронной. Большое значение имеет объединение рибосомы в цепочки — полисомы. В этом случае одна молекула и-РНК может последовательно присоединяться к ним и служить матрицей для синтеза нескольких одинаковых молекул белка. Когда синтез белка закончен, и-РНК распадается.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Энергетическая схема зекаталиаируемой (А) в катализируемой (Б) реакции. |
 |
| Схематическая иллюстрация напряжения ко-валецтяой связи в фер-медт-субстратном комплексе (эффект б дыбы»}. |
 |
Аналогичные главы в дргуих документах:
| См. далее:Биосинтез белка |