Белки отличаются исключительной реакционной способностью, оси могут реагировать с самыми различными органическими и неорганическим соединениями и с отдельными ионами. Важнейшая функция белков заключается в том, что многие из них обладают каталитическими свойствами. Все ферменты — это белки. Велки входят в состав мембран. Основное вещество цитоплазмы — это коллоидный раствор белка. Белки входят в состав клеточных стенок. Растительный организм использует белки и как запасное питательное вещество.
Скачать страницу
[Выходные данные]
