Многолетнее теплолюбивое растение семейства яснот:со-вых. В средней полосе на приусадебных огородах (с. Поречье Ростовского района Ярославской области) выращивают в однолетней культуре. При укрытии перегноем или другими рыхлыми материалами майоран может зимовать в средней полосе. Листья, молодые побеги и цветки используют в качестве пряной приправы к супам, мясным, рыбным и овощным блюдам. Широко используется в виде специи при засолке огурцов и помидоров (рис. 23).[ ...]
В медицине майоран используют при лечении дыхательных путей и органов пищеварения. В народе майоран часто применяют при бессоннице.[ ...]
Вернуться к оглавлению