Серая плесень очень сильно распространена в плодоовощных хранилищах. Среди плодовых культур в сильной степени поражаются ею прежде всего земляника и виноград, но также яблоки и груши.[ ...]
Описание болезни. На плодах, пораженных серой плесенью, появляются бурые или темно-бурые лишь слегка углубленные пятна гнили. В прогрессирующей стадии на них образуется серый более или менее плотный ватообразный мицелий гриба. Плесень очень быстро переходит на здоровые плоды, так что за короткое время возникают так называемые гнезда серой гнили.[ ...]
Особой разновидностью серой плесени является гниль чашечки, в зоне которой отмирает участок размером примерно с 15-копеечную монету. Пораженное место имеет буроватую окраску, оно относительно сухое и часто покрыто серым слоем спор.[ ...]
Меры борьбы. Прямая защита плодов от серой гнили с помощью фунгицидов пока невозможна, но тем не менее для борьбы с нею можно рекомендовать упомянутые специально для борьбы с глеоспориозными (горькими) гнилями препараты. Оправдывается применение беномила (0,06% ) и каптана (0,2%). Основательная дезинфекция камер хранилища и тары парами формалина (1 кг перманганата калия и 2 л формалина на 100 м3 объема камер) также ограничивает поражения гнилью. Кроме того, необходимо осторожно обращаться с плодами.[ ...]
Развитие болезни в хранилище. Перенос возбудителя серой плесени с пораженных плодов на здоровые вполне возможен, и тогда в контейнере образуются очаги болезни. Поэтому пораженные плоды должны быть отбракованы перед закладкой на хранение. Контроль путем отбора выборочных проб во время хранения обязателен. Отсутствие вентиляции и высокая относительная влажность в камере способствуют развитию болезни, поэтому нужно заботиться о достаточной циркуляции воздуха.[ ...]
Вернуться к оглавлению