Пример зависимости результатов реализации продукции после хранения (доли товарных сортов) от выбора рроков съема показан на рисунке 89.[ ...]
Для многих сортов задержка уборки, по-видимому, оказывает большее отрицательное влияние на потери при хранении, чем преждевременная уборка.[ ...]
Для успешного хранения груш определение сроков съема имеет решающее значение.[ ...]
Зависимость потерь при хранении от погодных условий. Специалисты предприятий, производящих яблоки для хранения, утверждают, что лежкость их основных сортов сильно колеблется в следующие друг за другом годы. Результаты сравнительных испытаний Засса (1972) и Падфилда (1962) приведены в таблицах 52 и 53.[ ...]
Согласно исследованиям Штолла (1978) влияния временного хранення (0...16 суток) шести сортов яблок, уже через 28 суток такое хранение увеличивало естественную убыль массы плодов на 28...30% (см. табл. 48).[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Естественная убыль массы в зависимости от времени пребывания плодов в саду до закладки их на длительное хранение |
 |