В районах возделывания кукурузы встречается повсеместно на початках и обмолоченном зерне, в основном известны 3 типа плесиевения: серо-зеленое, темное и розовое (цв. табл. XII). Особенно сильно плесневение развивается в услобиях повышенной влажности в период уборки и хранения кукурузы.[ ...]
Возбудители плесневения — грибы с выраженными сапрофитными свойствами, часто участвующие в начальных процессах разложения растительных остатков. Обитают они во всех типах почв, но видовой состав и групповое их соотношение определяются экологическими факторами, присущими для каждой зоны. Одни грибы обладают амилолитическими свойствами и разрушают эндосперм, другие способны разрушать целлюлозу и поражают оболочку зерновки.[ ...]
Плесневые грибы не только используют питательные вещества зерновок, но и своими токсическими выделениями отравляют зародыш и проростки семени.[ ...]
Интенсивное развитие розового плесневения наблюдается при температуре 8—10 °С. Оно часто вытесняет фузариозное плесневение, для развития которого благоприятна высокая температура.[ ...]
Зерно кукурузы, пораженное некоторыми видами грибов из рода Aspergillus, нельзя использовать на корм животным. Плесневение вызывает резкое снижение энергии прорастания и всхожести семян, что делает их непригодными для посева. Грибы из рода Pénicillium могут сильно поражать семена кукурузы, находящиеся в почве, особенно при больших колебаниях влажности и низкой температуре, когда их прорастание задерживается.[ ...]
Пораженность всходов плесневением усиливается при чрезмерном увеличении глубины заделки семян (12 см и больше). Ухудшение аэрации почвы в большинстве случаев отрицательно сказывается на развитии плесневых грибов.[ ...]
Иммунных сортов и гибридов кукурузы к плесневению нет, однако раннеспелые сорта поражаются в меньшей степени. Более устойчивы также гибриды и сорта, имеющие зерновки желтого или светло-желтого цвета.[ ...]
Вернуться к оглавлению