Конечно, это вовсе не значит, что подсечное земледелие исключало пользование теми или другими жатвенными орудиями, начиная с наиболее примитивных и кончая серпом. Из примитивных орудий, не вдаваясь в подробности, упомянем нож с привязанной вертикальной ручкой, а также в особенности — косу-горбушу. Название свое горбуша получила от изогнутого, серповидного вида.[ ...]
Что касается времени жатвы, то на подсеках начинали жать раньше, чем на пашне (обычно с 24—25 июня старого стиля). В этой работе одинаково принимали участие женщины и мужчины.[ ...]
Молотили на гумне под открытым небом дубинкой, которая называется на Севере кичигой, из березы или черемухи, в виде «отрезка тонкого древесного ствола длиной 8—9 вершков, который заканчивался с одной стороны сравнительно тонкой веткой того же дерева, длиною 1,5—2 аршина, в зависимости от роста работника». Пользовались также обычными цепами («молотилами»)4.[ ...]
С. В. Мартынов: «Мелят на ручных мельницах». «Мелется на ручных жерновах, зачастую по недостатку на покупку каменных, — на деревянных» 7. «Мелют зерно... большей частью на первобытного устройства ручных мельницах»8.[ ...]
Впрочем, каменные жернова встречались не везде. Иногда вместо них или вместе с ними мололи муку на деревянных жерновах с приделанными железными лезвиями. Эти жернова достаточно подробно описаны И. Лепехиным 2. Следует иметь в виду, что на таких мель-ничках сначала делается крупа, а затем она перетирается до состояния муки.[ ...]
Вернуться к оглавлению