Химические средства защиты растений в большинстве случаев вносят в почву для уничтожения почвенных вредителей и сорняков. В первые годы химической борьбы с вредителями применялись прежде всего яды кишечного действия. В последнее время все большее значение приобретают препараты системного, т. е. внут-рирастительного, действия. Эти препараты обычно вносят в почву, откуда они поглощаются корневой системой растений и поступают в их надземные органы. Такой способ защиты растений объясняется прежде всего тем, что позволяет сохранить все части, а не только те, на которые попадают капли раствора, например, при опрыскивании надземной части. Следовательно, поглощение химических средств растениями является вполне целенаправленным и желаемым процессом.[ ...]
Ряд культурных растений, например лекарственные, специальные культуры для приготовления детского питания и диетических продуктов, надо защищать от загрязнения даже малотоксичными почвенными гербицидами. Следовательно, эта группа соединений также вызывает трудности с точки зрения токсикологии окружающей среды.[ ...]
Случайно нами было установлено, что даже крайне водонерастворимое соединение ДДТ в условиях производства поглощалось растениями. Это является неожиданностью, так как до сих пор только при крайне высоком содержании ДДТ в почве, например в модельном опыте Лихтенштайна [150], было продемонстрировано поступление ДДТ из почвы в растения в заметных количествах. Этому явлению мы уделили повышенное внимание. Были исследованы важнейшие растения различных семейств, представляющие, на наш взгляд, особый интерес по токсикологическим и гигиеническим причинам [15].[ ...]
Наш выбор объясняется, во-первых, тем, что в пределах отдельных семейств имеются морфологические и анатомические сходства, и, во-вторых, разные виды одного и того же семейства содержат близкие химические вещества. Например, во всех органах зонтичных имеются схизогенные ходы, заполненные эфирными маслами, а крестоцветные характеризуются содержанием глюкозидов горчичного масла и наличием «миро-зиновых клеток», в которых гликозидрасщепляющий фермент мирозин катализирует распад горчичного масла.[ ...]
Сложноцветные представляют интерес прежде всего из-за содержания сильно липофильных веществ. Например, у салата (Lactuca sativa), являющегося очень ценной сырой растительной пищей, по трубкообразным ходам, представляющим собой расчлененные млечники, перемещаются выделения — смесь эмульгированных в воде сахаров, дубильных веществ, гликозидов и других соединений; этот млечный сок представляет собой идеальное средство для передвижения ДДТ в растении. Так как компостная земля часто загрязнена ДДТ, в салате, выращенном в защищенном грунте под стеклом или пленкой, остаточное содержание этого действующего вещества может достигать 1 мг/кг. В то же время в растениях, выращенных в открытом грунте, этот показатель меньше примерно в 10 раз.[ ...]
Значительное влияние на поступление ДДТ в растения оказывает, как уже отмечалось для моркови, тип почвы (табл. 18). По-видимому, ДДТ адсорбируется песчаной почвой в меньшей степени, чем илисто-гумусовым комплексом тяжелых почв, и поэтому поглощается корнями в незначительном количестве.[ ...]
Примечания. Число дней от посева до отбора образцов почвы 23, шпината — 19. Метод анализа — газовая хроматография.[ ...]
Примечание. Метод анализа — газовая хроматография.[ ...]
Тот факт, что растения поглощают линдан, известен давно и не вызывает удивления, потому что его растворимость в воде примерно в 104 превышает растворимость ДДТ. Поэтому наши исследования [15] носят ориентировочный характер и лишь констатируют масштабы загрязнения линданом или поглощения его из почвы. Опыты с морковью показывают сравнительно невысокое остаточное содержание линдана (табл. 21). По-видимому, поглощение линдана в значительной степени зависит от сортовых особенностей моркови. Интересно отметить, что в ботве линдана содержалось значительно больше, чем в корнеплодах. В опытах с применением ДДТ получены противоположные результаты.[ ...]
Примечание. Период от посева до уборки примерно 5 месяцев. Метод анализа — газовая хроматография.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Влияние содержания ДДТ в суглинистом песке на поглощение агрохимиката салатом и шпинатом [15], |
![Влияние содержания ДДТ в суглинистом песке на поглощение агрохимиката салатом и шпинатом [15],](/static/pngsmall/620325042.png) |