Магний входит в состав хлорофилла. Содержание хлорофилла в листьях изменяется в зависимости от вида, сорта растений, возраста листьев, фазы развития и внешней среды. В растениях древних по происхождению видов меньше содержится хлорофилла, чем в растениях семейств прогрессивно эволюционизирую-щих [8].[ ...]
Высокое содержание хлорофилла обусловливает высокую жизнеспособность злаковых культур (засухо-, хо-лодо- и солеустойчивость). Между содержанием хлорофилла и отношением растений к магнию существует связь. Растения древних по происхождению семейств при выращивании их на почве, бедной магнием, страдали больше (появление хлороза), чем культурные растения. Исключением из этого правила были растения семейств пасленовых и тыквенных, которые также сильно страдали от недостатка магния [111]. При созревании растений магний хлорофилла распадается и переходит в другие формы [37].[ ...]
Значительная часть магния (около 70—75% общего содержания в растениях) находится в виде минеральных соединений, в основном в виде ионов. По аналогии с кальцием можно предполагать наличие в растениях нерастворимых в воде соединений магния с фосфорной кислотой. Подтверждением этого может служить наличие нерастворимого в воде магния, но растворимого в уксусной кислоте [54]. В листьях картофеля обнаружен магний, нерастворимый в 5%-ной уксусной кислоте и растворимый лишь в 5%-ной соляной кислоте, по-видимому, связанный с кремниевой кислотой.[ ...]
В растениях обнаружен и адсорбционно связанный с коллоидами клеток магний, наподобие магния, поглощенного коллоидами почвы [154]. Ионы магния в клетках поддерживают ионное равновесие и участвуют как катализаторы в ряде ферментных реакций.[ ...]
Магний входит в состав фитина — двойной соли магния и кальциево-фитиновой кислоты. Теоретическое содержание магния в фитине составляет 12,5%. При определении магния в фитине из зерна различных культур получены небольшие отклонения от указанной цифры [37]. Фитин в воде нерастворим, но растворяется в слабых кислотах. Фитин находится преимущественно в семенах и расщепляется под влиянием фермента фитазы. Содержание фитина в семенах культурных растений колеблется в пределах 1,5—2,8%.[ ...]
Растворимость магния пектиновых веществ различная. Часть магния может обмениваться на другие катионы клеточного сока, часть его прочно связана в виде нерастворимых соединений. Содержание магния в пектиновых веществах составляет около 1,1%, и доля магния,связанная с ними, у некоторых растений может быть значительной— до 10—30% общего содержания магния. Физиологическая роль пектиновых веществ и находящегося в их составе магния мало изучена. Некоторые авторы [25, 139] зимостойкость и засухоустойчивость растений связывают с содержанием пектиновых веществ в них. У свеклы, шпината, гречихи, сосны и других растений в клеточном соке обнаружен оксалат магния [153].[ ...]
Систематические исследования форм магния в растениях в различные фазы их развития не проводились, и это затрудняет дать полную картину превращений магния. На основании имеющихся данных можно предполагать примерно следующие процессы обмена магния в растениях. При прорастании зерна происходит распад фитина и фосфатов магния; освобождающийся магний в минеральной форме может переходить во вновь образующиеся клетки, где он частично будет оставаться в ионной форме, а частично переходить в органические соединения — хлорофилл, пектин и др.[ ...]
По мере поступления магния из почвы и увеличения массы растения абсолютное количество хлорофилла и пектина будет возрастать. В клетках также образуется фитин. После цветения происходит отток магния из вегетативных частей в семена. При этом хлорофилл частично распадается, возможно, что и другие органические соединения также распадаются. Освобожденный магний частично поступает в семена, и там образуются фитин и фосфат магния.[ ...]
Внешняя среда оказывает существенное влияние на поглощение магния растениями из почвы. Одно и то же количество доступного магния в различных почвах не всегда будет равноценным в смысле физиологической доступности его для растений. Существенное влияние на поглощение магния растениями оказывает состав и реакция питательного раствора.[ ...]
Вернуться к оглавлению