Кроме целлюлозы, гемицеллюлоз и лигнина, древесина содержит вещества, которые не входят в состав клеточной стенки. К этой группе веществ относятся алифатические и ароматические углеводороды и кислоты, терпены, фенолы, смоляные и жирные кислоты, эфирные масла, смолы, жиры, стерины и т. д. Эти вещества извлекаются (экстрагируются) нейтральными растворителями, такими, как эфир, спирт, бензол, ацетон, вода и т. п. Состав экстрактивных веществ зависит от породы древесины; некоторые из них составляют значительный процент в древесине, другие, наоборот, присутствуют настолько в малых количествах, что при их определении приходится пользоваться специальными методами выделения и большими навесками исходного материала. Состав этих веществ различен для разных частей одного и того же дерева. Так, сахара и резервные питательные вещества (крахмал, жиры) содержатся в заболони, а вещества фенольного характера — в ядровой древесине. Состав экстрактивных веществ меняется и внутри микроструктуры дерева: жиры присутствуют в паренхимных клетках, смоляные кислоты — в эпителиальных клетках и т. д. Кроме того, состав экстрактивных веществ, особенно питательных веществ, зависит от времени года, места произрастания, климатических условий и т. д.[ ...]
Поскольку состав экстрактивных веществ чрезвычайно разнообразен и количественное выделение отдельных их компонентов связано с большими трудностями, в анализе древесины принято определять общее количество экстрактивных веществ, растворимых в различных органических растворителях (эфире, спирте и т. д.) и в воде. При специальном изучении экстрактивных веществ проводят более детальное исследование с разделением их на фракции и выделением отдельных компонентов.[ ...]
Очень часто экстракцию проводят как предварительную операцию перед определением других компонентов древесины, например лигнина. В противном случае получаются завышенные результаты в содержании этих компонентов.[ ...]
Органическими растворителями экстрагируются жиры, смоляные и жирные кислоты, эфиры этих кислот, смолы, фитосте-рины, воски и т. п. В целлюлозно-бумажном производстве эту группу веществ обычно называют «смолами», подразумевая под ними гидрофобные вещества, растворимые в нейтральных органических растворителях.[ ...]
Хвойные породы древесины могут содержать до 25% смол, в то время как лиственные породы обычно содержат менее 1%, но имеются лиственные породы (например, липа американская), которые могут содержать до 13% смол [1]. Большое содержание смол наблюдается у сосны.[ ...]
Состав смол лиственных и хвойных пород древесины различен: в смоле лиственной древесины почти полностью отсутствуют смоляные кислоты. В экстракте сосновой и еловой древесины смоляные кислоты составляют 30—40%. В смоле хвойной древесины содержится 40—65% жирных кислот, а в смоле лиственной — до 60—90%. Свежесрубленная древесина обычно содержит жирные кислоты в виде сложных эфиров, которые при хранении омыляются. Поэтому содержание свободных и связанных жирных кислот зависит от срока хранения древесины.[ ...]
В лиственной древесине смола почти полностью расположена в лучевых паренхимных клетках. В хвойной древесине смолы также содержатся в лучевых паренхимных клетках, но основная часть смол (живица) находится в смоляных ходах. Следует заметить, что состав смол паренхимных клеток и смоляных ходов различен, но состав смол паренхимных клеток лиственных и хвойных пород древесины, как считают некоторые авторы [1], одинаков. Ядровая древесина хвойных и лиственных пород содержит больше смолы, чем заболонь.[ ...]
При определении веществ, растворимых в органических растворителях, очень часто для экстракции применяют этиловый эфир. Экстракцией эфиром удаляются жиры, жирные и смоляные кислоты, смолы, фитостерины, воски. Частично удаляются также и вещества, растворимые в воде. Количество веществ, переходящих в эфирный экстракт, зависит от времени хранения образца, его влажности, степени измельчения и т. д. Для экстракции обычно рекомендуется применять безводный эфир, свободный от перекисей. Присутствие воды в эфире влияет на выход экстрактивных веществ, а наличие перекисей может привести к взрыву. Этиловый эфир более пригоден для экстракции, чем петролейный эфир. Последний обладает меньшей растворяющей способностью, особенно для омыляемых веществ.[ ...]
Для экстракции применяют также спирт и бензол, чаще спирто-бензольную смесь (1:1 или 1 : 2 по объему). Эта смесь удаляет, кроме компонентов, извлекаемых эфиром, танниды, красящие вещества, так называемые древесные камеди и некоторые водорастворимые компоненты. Спирто-бензольная смесь обладает наибольшей растворяющей способностью, так как практически удаляет все экстрактивные вещества, за исключением некоторых таннидов.[ ...]
Применяя последовательную экстракцию различными органическими растворителями, можно экстрактивные вещества разделить на фракции. Однако полностью извлечь эти вещества не удается. По растворяющей способности органические растворители можно расположить в следующем порядке: спирто-бензольная смесь, этанол, метанол, ацетон, дихлорэтан, бензол, этиловый эфир, петролейный эфир [3].[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Аппарат Сокслета |
 |
