При определении веществ, растворимых в органических растворителях, очень часто для экстракции применяют этиловый эфир. Экстракцией эфиром удаляются жиры, жирные и смоляные кислоты, смолы, фитостерины, воски. Частично удаляются также и вещества, растворимые в воде. Количество веществ, переходящих в эфирный экстракт, зависит от времени хранения образца, его влажности, степени измельчения и т. д. Для экстракции обычно рекомендуется применять безводный эфир, свободный от перекисей. Присутствие воды в эфире влияет на выход экстрактивных веществ, а наличие перекисей может привести к взрыву. Этиловый эфир более пригоден для экстракции, чем петролейный эфир. Последний обладает меньшей растворяющей способностью, особенно для омыляемых веществ.
Скачать страницу
[Выходные данные]
