Если жизнеспособное семя, несмотря на благоприятные условия среды, не прорастает, то оно находится в состоянии покоя. Причины покоя могут быть физические или физиологические.[ ...]
Физиологическое состояние покоя может быть вызвано ингибиторами, т. е. веществами, задерживающими процесс прорастания. Они могут присутствовать в мякоти плода, в семенной оболочке или даже в эндосперме семени. Состояние покоя, вызванное ингибиторами, является обычным для садовых растений. Прорастание семян в плодах томата наблюдается редко, но если удалить мякоть и отмыть семена, их прорастание начнется без задержки. Торможение прорастания в данном случае обусловливается не низким pH или высоким осмотическим давлением мякоти томата, а специфическим химическим веществом. Хотя выделить ингибитор из плодов томата и определить его пока не удалось, но имеются доказательства, что он относится к группе соединений, известных как ненасыщенные лактоны. К этой группе относится природный кумарин.[ ...]
Состояние покоя, вызываемое внутренними факторами, морфологически в первую очередь обнаруживается в почечке. Однако в семенах одних растений оно обнаружено в зародышевом корешке, а у других — в почечке и в корешке. В таких случаях часто бывает необходимым подвергнуть семена чередующемуся воздействию холодных и теплых температур. Например, чтобы стимулировать развитие корешка в семенах калины, необходимо воздействие сначала теплых температур (21—27° С), а затем холодной стратификации. Это приводит к снижению содержания ингибиторов и увеличению содержания веществ, стимулирующих рост. Семена начинают прорастать после того, как их вновь помещают в теплые условия.[ ...]
Более сложно протекает прорастание у пиона древовидного (Paeonica suffruticosa). Сначала семена подвергают низкотемпературной стратификации, чтобы нарушить покой у зародышевого корешка. Затем требуется теплая температура для развития корешка. Как только он появится, семена следует подвергнуть низкотемпературной стратификации для нарушения покоя почечки. По окончании вторичного этапа стратификации семена, помещенные в теплые условия, прорастают.[ ...]
Покой семян — это биологический механизм, защищающий их от преждевременного прорастания, когда окружающие условия могут быть неблагоприятными для роста сеянца. В естественных условиях семена, у которых период покоя должен проходить при низких температурах, находят такие условия зимой. Семена древесных растений умеренной зоны не прорастают в конце осени, чтобы зимой не оказаться в неблагоприятных для роста условиях. Влияние внутренних факторов задерживает их прорастание до весны.[ ...]
Прорастание семян большинства обычных овощных культур часто не блокируется ни физическими, ни физиологическими формами покоя. И, наоборот, древесные декоративные и многие сорные растения почти все без исключения обладают одной или несколькими из основных форм покоя. По-видимому, из этого можно сделать вывод, что механизм покоя семян может быть снят путем интенсивной селекционной работы.[ ...]
Семя считается проросшим, когда из него образовалось растение, потенциально способное при соответствующих условиях среды к продолжительному и непрерывному росту.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Цикл развития древесных .многолетников (персик). |
 |
