Токсическое действие. Наиболее известное заболевание — разрушение зубов у рабочих кондитерских фабрик и сахарных заводов. Это объясняется чаще всего попаданием в рот пыли, содержащей сахар; последний под действием бактерий образует кислоты (сахарную, молочную, уксусную), которые постепенно декальцинируют зубную эмаль. В дальнейшем разрушение зубов, в первую очередь передних, производится многочисленными бактериями полости рта.[ ...]
Изредка подобные заболевания встречаются и у рабочих, имеющих дело с мукой (пекари и др.). В этом случае источник появления органических кислот, — по-видимому, также сахар, образующийся во рту из крахмала.[ ...]
У рабочих кондитерских фабрик, мельниц, хлебопекарен и т. д., особенно при работе с сиропами, наблюдаются часто также кожные поражения («зуд пекарей или мельников», «сахарный зуд»), экземы, воспаления ногтевого ложа, ведущие к потере ногтя и излечивающиеся лишь по прекращении работы. Возможно, что в этом случае действует и сам сахар, поглощая воду из тканей. Однако имеет значение и ряд других факторов: высокая температура сиропов (на сахарных заводах), различные вещества, прибавляемые к муке или содержащиеся в сиропах, вторичные инфекции на почве механического повреждения кожи и т. д. Попадание сахарной пыли в наружный слуховой проход может вызвать в нем воспаление вследствие раздражающего действия органических кислот, образующихся из сахара.[ ...]
Меры предупреждения. Механизация производства, ликвидирующая необходимость соприкосновения кожи рабочих с сиропами, сахарной пылью и т. д. Борьба с пылью. Меры личной профилактики — уход за зубами, частое прополаскивание рта слабыми щелочными . растворами (1% раствор буры или 2—3% раствор двууглекислой соды).[ ...]
Буховцев, Тр. Украинск. ин-та рабочей медицины, Т, 179 (1926).[ ...]
Вигдорчик, Профессиональная патология, Медгиз, 1930, стр. 186.[ ...]
Вольфовская, Профессиональная патология и гигиена, сб. 9, Медгиз, 1930, стр. 40. Глазер (Glaser), J. Am. Med. Assoc., 112, 264 (1939).[ ...]
Кацман, Тр. Лен. ин-та по изучению профзаболеваний, 4, 330 (1929). Листенгартен, Гигиена, безопасность и патология труда, № 4, 100 (1930).[ ...]
Ц и т ц к е (Zitzke), Arch. Gewerbepaihol., 3, 122 (1932).[ ...]
В чистом виде не представляют опасности для здоровья рабочих. Опасность может возникнуть из-за наличия в некоторых М. вредно действующих примесей или же вследствие разложения Ж.[ ...]
Вернуться к оглавлению