Значение азота в жизни растений. Азоту принадлежит выдающаяся роль в повышении урожайности сельскохозяйственных культур. Д. Н. Прянишников справедливо утверждал, что вся история земледелия в Западной Европе свидетельствует о том, что главным условием, определяющим среднюю высоту урожая в разные эпохи, была степень обеспеченности сельскохозяйственных растений азотом. По мнению крупного советского микробиолога В. Л. Омелянского, «... азот более драгоценен с общебиологической точки зрения, чем самые редкие из благородных металлов».[ ...]
Азот в растениях входит в состав белков, пептонов, полипептидов, аспарагина, аминокислот, хлорофилла, ферментов, токсинов, антитоксинов, витаминов и других соединений, составляющих основу цитоплазмы и играющих большую роль в обмене веществ.[ ...]
Общее количество азота в различных растениях и их органах различно. Большая часть азота входит в состав белковых соединений. Наиболее богаты азотом семена. Так, например, в пшенице содержится около 3% белкового азота, в горохе — 4—6%.[ ...]
При недостатке азота в питательной среде содержание азотистых веществ в растениях снижается; растения развиваются слабо, причем особенно слабо развивается вегетативная масса. Листья при недостатке азота теряют естественный зеленый цвет и приобретают желтые тона. Объясняется это тем, что азот входит в состав-хлорофилла. Когда растение начинает испытывать недостаток в азоте, образование хлорофилла задерживается.[ ...]
Правильная организация азотного питания значительно повышает урожай и качество сельскохозяйственной продукции.[ ...]
Работами Д. Н. Прянишникова установлено, что основным источником азотного питания растений являются аммиачные и нитратные соли. Преимущество аммиачного питания перед нитратным и наоборот зависит от ряда условий: реакции среды, присутствия в растворе других катионов, концентрации в питательном растворе самих азотных солей, характера обмена веществ в растениях и др.[ ...]
Синтез азотсодержащих веществ в растении происходит за счет неорганического азота и безазотистых органических веществ.[ ...]
В дальнейшем азот аспарагина используется для образования различных аминокислот (за счет переаминирования), а аминокислоты в овою рчередь идут на образование белков.[ ...]
Процесс образования азотсодержащих соединений за счет минерального азота в форме аммиака и безазотистых органических соединений имеет большое практическое значение и просто объясняет факт различного отношения растений к большим дозам аммиачных удобрений, внесенным при посеве различных культур. Те растения, которые в посевном материале содержат большое количество углеводов (например, картофель), очень легко переносят избыточное количество аммиачного азота даже в молодом возрасте и не страдают от аммиачного отравления, так как поступивший в растения аммиак быстро переходит в аспарагин.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Схема превращения азотистых веществ. • |
 |
| Круговорот азота в природе и хозяйстве. |
 |
| Схема действия фосфатов в зависимости от особенностей растений, почв и удобрений. |
 |
Аналогичные главы в дргуих документах:
| См. далее:Азотные удобрения |
| См. далее:Азотные удобрения |
| См. далее:Азотные удобрения |