По отношению коллоидных частиц к растворителю коллоидные системы делятся на две группы. Одни из них образуют с растворителем устойчивые комплексы и называются лиофильными (1уо — растворяю, рЫ1ео — люблю), другие подобные комплексы с растворителем не образуют и называются лиофобными (рЬоЬоэ — страх).[ ...]
В том случае, когда дисперсионной средой является вода, коллоиды называются соответственно гидрофильными и гидрофобными.[ ...]
Гидрофильные коллоиды после коагулирования образуют студенистые осадки, удерживающие огромное количество растворителя. Гидрофобные осаждаются в виде порошков или хлопьев, почти не увлекая с собой растворитель. К гидрофильным коллоидам относятся: клей, крахмал, кремниевая кислота, агар-агар, желатин и др.[ ...]
Этот процесс называется пептизацией. Например, для Ре(ОН)3 пептизаторами являются РеС13 или НС1.[ ...]
Для коагуляции гидрофильных коллоидов требуется большее количество электролита, чем для гидрофобных. Процесс коагулирования гидрофильных коллоидов называют «высаливанием» (например, высаливание мыла из водного щелочного раствора). Основную роль в процессах коагуляции гидрофильных золей играет разрушение гидратной- оболочки частиц, в то время как роль заряда частиц становится второстепенной. На рис. 14 показана схема коагуляции гидрофильного и гидрофобного золей.[ ...]
Механизм защиты состоит в том, что гидрофильный коллоид обволакивает частицы гидрофобного коллоида и таким образом препятствует проникновению к ним ионов электролита и образованию крупных агрегатов.[ ...]
Гидрофильные коллоиды при осаждении увлекают за собой жидкую фазу, иногда даже нацело, застудневают, образуя с растворителем общую массу (желе, студень). Подобные осадки называются гелями. Процесс перехода золя в гель называется застудневанием, или желатиниза-цией. При нагревании гель можно снова превратить в золь. С течением времени студень подвергается глубоким изменениям, сокращаясь в объеме, выделяет из себя растворитель. Это явление носит название синерезиса, или старения студня.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Коагулирование с помощью электролита |
 |