Гидрофильные коллоиды при осаждении увлекают за собой жидкую фазу, иногда даже нацело, застудневают, образуя с растворителем общую массу (желе, студень). Подобные осадки называются гелями. Процесс перехода золя в гель называется застудневанием, или желатиниза-цией. При нагревании гель можно снова превратить в золь. С течением времени студень подвергается глубоким изменениям, сокращаясь в объеме, выделяет из себя растворитель. Это явление носит название синерезиса, или старения студня.
Скачать страницу
[Выходные данные]
