Кишки овец, собак, кошек и других мелких животных при производстве струн замачиваются в водных растворах едкой щелочи, соды или поташа в течение суток, отделяются от наружной ткани многократной прокаткой и свертываются в струны. Последние, как правило, стерилизуются и обесцвечиваются парами двуокиси серы. Затем разглаживаются и шлифуются пемзой и маслом.[ ...]
Кишки более крупных животных (свиней, телят, и т. д.), служащих для набивки колбасы, очищаются водой. Количество образующихся при этом сточных вод очень невелико. По своему составу и свойствам они подобны сточным водам скотобоен.[ ...]
После механической очистки они в лучшем случае сбрасываются в городскую канализацию, а если это невозможно, то на поля фильтрации.[ ...]
При переработке кишок сточные воды могут заражаться сибирской язвой, поэтому следует соблюдать основные правила гигиены предъявляемые к кожевенным заводам.[ ...]
Вернуться к оглавлению