Гипс используется не только для химической мелиорации солонцовых почв, но и как удобрение, содержащее кальций и серу, на почвах, в которых пет поглощенного натрия.[ ...]
Глутатион и цистеин благодаря присутствию у них сульфгидрильных групп являются сильными восстановителями и активаторами некоторых ферментов. Они активируют, в частности, деятельность протеолитического фермента папаина, расщепляющего изоэлектрические белки. Папаин может проявлять свою активность только в восстановленном состоянии, в которое он переходит под влиянием сульфгидрильных групп глутатиона и цистеина. Глутатион играет, кроме того, определенную роль в дыхании растений, так как сульфгидрильная груцпа его является активной группой фермента трио-зофосфатдегидрогеназы, катализирующего окисление 3-фосфороглицерино-вого альдегида, который образуется на первых стадиях распада углеводов в процессе дыхания. Сера входит также в состав витаминов: тиамина (В и биотина, имеющих важное значение в обмене веществ у растений.[ ...]
Тиамин является составной частью некоторых ферментов (декарбоксилаз и дегидрогеназ), катализирующих реакции декарбоксилирования пиро-виноградной и некоторых других органических кислот, а также аминокислот, а биотин принимает участие в декарбоксилировании щавелевоуксусной кислоты и в реакциях дезаминирования и декарбоксилирования некоторых аминокислот. Таким образом, сера играет важную роль в углеводном и азотном обмене в растениях.[ ...]
Растения некоторых семейств (крестоцветных, резедовых, настурцие-вых, каперцевых и лилейных), помимо указанных выше соединений, содержат и некоторые другие специфические органические соединения серы. Например, сера входит в состав горчичных масел, которые содержатся в семенах крестоцветных (горчицы, рапса и др.), а также в состав чесночных масел, образующихся в растениях семейства лилейных (в частности, у родов лука и чеснока). Горчичные масла представляют сложные эфиры изорода-нистоводородной кислоты, имеющие общее строение: СПН2(П-1)К = С = Э, а чесночные масла — эфиры сероводородной кислоты и аллилового спирта с общим строением: И — Э — И.[ ...]
Поскольку основная часть серы в растениях входит в состав белков, то в семенах и листьях, которые богаче белком, ее содержится больше, чем в стеблях и корнях. Например, у сахарной свеклы в корнях содержится серы (в процентах 302 на сухое вещество) около 0,2, а в ботве — до 1,0; у картофеля — в клубнях около 0,35, а в ботве —0,55; у злаковых хлебов — в соломе 0,12—0,3, а в зерне —0,3—0,45; в зерне бобовых — серы 0,6—0,85, значительно больше, чем в зерне злаковых.[ ...]
Наибольшее количество серы содержат растения семейства бобовых (клевер, люцерна и др.) и крестоцветных (капуста, турнепс, редис, горчица и др.), значительно меньше — зерновые культуры и картофель. Общий вынос серы с хорошими урожаями зерновых хлебов (20 ц с 1 га) и картофеля (200 ц с 1 га) 7—15 кг, бобовых трав — до 20—30, корнеплодов — 30—40 и капусты —50—80 кг.[ ...]
Большая часть серы содержится в нетоварной части урожая, поэтому при рациональном использовании ее в хозяйстве значительное количество поглощенной растениями серы может быть снова возвращено в почву.[ ...]
В почвах обычно содержится достаточное общее количество серы. Преобладающая часть ее (до 70—90%) находится в трудноусвояемой для растений органической форме, входит в состав различных гумусовых веществ, поэтому чем больше гумуса, тем больше общий запас серы в почве. Сера, содержащаяся в почвенном органическом веществе или в органических удобрениях и растительных остатках, запахиваемых в почву, становится доступной для питания растений только после их разложения и минерализации. При этом серобактерии окисляют серу до БО , и в почве образуются различные соли серной кислоты.[ ...]
Количество доступных для питания растений минеральных соединений серы в почвах обычно невелико. Некоторое количество серы, особенно в районах с развитой промышленностью, ежегодно поступает в почву из воздуха в виде сернистого газа (ЭОг). При сжигании топлива на промышленных предприятиях 30 2 выбрасывается в воздух и затем с осадками попадает в почву. Кроме того, сера вносится с навозом и некоторыми минеральными удобрениями — сульфатом аммония, сульфатом калия, калимагнезией, а также с простым суперфосфатом, в состав которого входит более 40% гипса. Поэтому на большинстве почв сельскохозяйственные культуры обычно не испытывают недостатка серы. Однако на бедных гумусом дерново-подзолистых почвах, особенно если вносится мало навоза и содержащих серу минеральньгх удобрений, специальное внесение этого элемента под некоторые культуры (бобовые, травы, капусту и др.) приводит к повышению урожая и улучшению его качества.[ ...]
Потребность растений в сере и необходимость дополнительного внесения в почву этого элемента будет увеличиваться с расширением производства и применения концентрированных минеральных удобрений, не содержащих серы, а также по мере общего увеличения количества применяемых минеральных удобрений и повышения в связи с этим урожаев сельскохозяйственных культур.[ ...]
Вернуться к оглавлению