К водному раствору, оставшемуся после экстракции петролейным эфиром, прибавляют серную кислоту до pH = 1 и проводят повторную экстракцию тем же растворителем. Так определяют со-, держание жирных кислот, бывших в пробе в виде мыл, т. е. их натриевых, калиевых и других солей.[ ...]
Разность 1 — 2 показывает содержание растительных и жи вотных жиров.[ ...]
К водному раствору, оставшемуся после первой экстракции, прибавляют 2 н. серную кислоту до pH 1 и таким же способом проводят экстракцию петролейным эфиром и гравиметрическое оп« ределение выделенных веществ. Так определяют хз — содержа« ние мыл в расчете на жирные кислоты в мг/л.[ ...]
Примечания. 1. Иногда экстракт в петролейном эфире получается мутным. В этом случае его переносят в мерную колбу, пропуская через смоченный петролейным эфиром фильтр, и промывают остаток на фильтре тем же раство-рителем.[ ...]
Для определения мыл в этом случае берут новую порцию пробы, подкисляют ее до pH 1 серной кислотой, выпаривают с песком досуха и продолжают, как описано выше. Из полученного результата определения вычитают результат первого определения, когда pH был больше 2.[ ...]
Вернуться к оглавлению