Пастбищный травостой — естественный корм для крупного рогатого скота, овец, лошадей и травоядных животных других видов. Химический состав пастбищной растительности весьма изменчив. По мере роста и развития в пастбищном травостое уменьшается количество воды, увеличивается доля сырой клетчатки. Содержание воды в фитомассе может колебаться от 65 до 85 %, сырой клетчатки — от 20 до 40 % (сухого вещества корма). Сырого протеина много в молодой траве, меньше — в созревшей и совсем мало — в перезревшей. Его концентрация в фитомассе колеблется от 3 до 30 % сухого вещества корма.[ ...]
В. Н. Баканов и Б. Р. Овсищер отмечали, что на пастбищах средней зоны России содержание протеина в сухом веществе злаковых трав составляет 12—15%. Однако при внесении в почву больших количеств азотных удобрений концентрация протеина в траве может возрастать до 25 % и более. Наряду с этим в растениях могут накапливаться соли азотной кислоты — ядовитые соединения, вызывающие у животных отравления (нитратный токсикоз). Несмотря на то что в разные периоды пастбищного сезона количество сырого протеина в кормовой массе может резко увеличиваться или, наоборот, уменьшаться, относительные пропорции аминокислот в ней меняются незначительно. Протеины пастбищных трав богаты аргинином, содержат значительные количества глютаминовой кислоты. Имеющиеся в фитомассе растворимые углеводы включают фруктозаны и сахара, такие, как глюкоза, фруктоза, сахароза и др. Их общее количество в сухом веществе корма колеблется от 4 до 30 %. Доля целлюлозы составляет 20—30 %, гемицеллюлозы — 10—30 % сухого вещества пастбищного корма. Концентрация этих полисахаридных соединений возрастает по мере созревания растений. Пастбищная трава богата витаминами, биологически активными веществами — эстрогенами и т. д. В ней содержатся калий, кальций, фосфор, магний, медь, кобальт, цинк и другие макро- и микроэлементы. Их количество в пастбищном корме может резко варьировать. Изменение концентрации химических элементов в пастбищной растительности зависит от многих причин. Одна из них, вероятно, самая главная, — изменение биотического круговорота макро- и микроэлементов в пастбищных биогеоценозах.[ ...]
Система пастбищного содержания предусматривает мероприятия по обеспечению животных поваренной солью (натрия хлоридом). Суточная потребность в натрии хлориде не менее 20—50 г у коров, 20—60г у лошадей, 5—Юг у овец, 0,5—1 г у свиней. При пастбищном содержании потребность животных в поваренной соли повышена, так как в зеленых растениях содержание натрия и хлора ограничено.[ ...]
Натрия хлорид улучшает вкусовые качества корма, возбуждает аппетит. При дефиците поваренной соли у животных нарушается водно-солевой обмен, снижаются упитанность, продуктивность, воспроизводительная способность. Для обеспечения потребности животных в натрии хлориде лучше всего использовать соль-лизунец, которую раскладывают в кормушках, около мест водопоя, на пастбище. Можно применять и рассыпную соль, но с осторожностью (во избежание отравления). Солевому токсикозу особенно подвержены свиньи и птицы, поэтому им поваренную соль дают в растворе.[ ...]
В геохимических зонах йодной, кобальтовой, медной и фторной недостаточности используют поваренную соль, обогащенную йодом, кобальтом, медью и фтором.[ ...]
В зонах с дефицитом йода используют стандартную иодированную соль, выпускаемую солевыми заводами. Иодированную соль можно приготовить непосредственно в хозяйстве. Для этого берут 100 мл 2,5%-ного водного раствора йодида калия и смешивают его в стеклянной посуде с 1 кг соли. После тщательного перемешивания содержимое высыпают в деревянное корыто с 99 кг поваренной соли и снова тщательно перемешивают в течение 10—15 мин.[ ...]
Важно соблюдать режим поения животных. При водном голодании у животных нарушается водно-солевой обмен. Происходит сгущение крови. Нарушается деятельность органов и систем. Продуктивность животных, особенно лактирующих коров, резко снижается. Во время пастбищного содержания животных рекомендуют поить не менее 3 раз в день: первый раз — через 2 ч после начала пастьбы; последний раз — за 2 ч до ее окончания. Высокоудойных коров поят 4—5 раз в день. Потребность коров в воде особенно возрастает после доения. Поение крупного рогатого скота и овец сразу же после скармливания клевера или люцерны может привести к вздутию (тимпании) рубца и гибели животных. Поэтому при пастьбе по бобовым травам жвачных рекомендуют поить не ранее чем через 2,5—3 ч после приема корма.[ ...]
Качество корма — важное, но не единственное условие рационального пастбищного кормления животных с целью повышения их продуктивности и воспроизводительной способности. Эффективность пастбищного животноводства во многом зависит от умения управлять стадом во время выпаса.[ ...]
Вернуться к оглавлению