При фракционном выделении гемицеллюлоз экстракцией холо-целлюлозы или непосредственно растительной ткани не достигается полного разделения полисахаридов. Обычно экстракты содержат смесь полисахаридов или фракции с преобладающим содержанием того или иного компонента. Разделение смеси на отдельные полисахариды связано с большими трудностями.[ ...]
Молекулы полисахаридов, чаще всего составленные из таких структурных единиц, как .О-глюкопираноза, £)-галактопираноза, £)-маннопираноза, £>-ксилопираноза, /.-арабофураноза, обладают весьма близкими химическими свойствами. По этой причине трудно подобрать специфические реагенты для раздельного выделения каждого полисахарида. Обычно применяемые реагенты вместе с основным выделяемым полисахаридом частично осаждают и другие компоненты смеси.[ ...]
Не удается также разделение смеси полисахаридов, основанное на различиях их молекулярных весов. Степень полимеризации одного и того же полисахарида может колебаться в широком диапазоне, кроме того, полисахариды разные по составу часто обладают близкими молекулярными весами.[ ...]
Оказалось возможным разделение полисахаридов гемицеллюлоз различными приемами, основанными на различии в структуре полисахаридов, их растворимости и количественном содержании неуглеводных остатков или групп, входящих в состав молекул. Рассмотрим основные из них.[ ...]
Вернуться к оглавлению