Для оценки энергетических затрат на деятельность следует знать режим дня учреждения, индивидуальный режим дня ребенка или иметь собственные данные наблюдения и хронометража за деятельностью ребенка. Зная это, по таблицам энергетических затрат (табл. 22) можно определить расход энергии ребенка на различные виды его деятельности, что позволит рассчитать суточные энергетические затраты ребенка, которые и должны обеспечиваться энергией, поступающей с пищей.
Вернуться к оглавлению