Так как в организме рыбы процессы ассимиляции и диссимиляции протекают неодинаково, то, изучая обмен веществ рыбы, мы можем различать, когда преобладают ассимиляционные процессы и когда диссимиляционные.[ ...]
В период нерестовых миграций, когда рыбы выключают свое питание полностью и в то же время совершают громадные передвижения (лососи, например, до 3500 км) в толще воды против течения, мы наблюдаем у них изменение обмена в сторону диссимиляционных процессов. Хотя у лососей в это время созревают половые продукты, осуществляется сложная трансформация запасных веществ в теле, происходит синтез новых веществ, однако в общем балансе обмена веществ преобладают диссимиляционные процессы над ассимиляционными. Такой же сдвиг в обмене веществ наблюдается при любой большой мышечной работе рыбы. Обмен веществ у рыбы, совершающей значительную мышечную работу, называют энергетическим обменом. Энергетический обмен для рыбы необходим и без него она не может отправлять свои жизненные функции.[ ...]
Без движений, без перемещения тела в пространстве, без перистальтики кишечника ни одна рыба долго существовать не может, так как эти движения являются для рыбы нормальными, жизненными движениями.[ ...]
В период усиленного роста (молодой возраст) или в период откорма обмен веществ направлен в сторону создания новых клеток, структур, новообразований. При таких условиях происходит наращивание массы живой протоплазмы или обложений. Такой обмен веществ называют пластическим.[ ...]
В пластический обмен включаются: 1) замена или пополнение некоторых составных компонентов протоплазмы клеток, 2) увеличение числа клеток (рост) и 3) отложения (прежде всего, жира).[ ...]
В экспериментальных условиях и в некоторых случаях в естественной среде рыба может находиться в покое, т. е. она не только не совершает внешней работы (перемещение или движения), но и работа кишечного тракта ослаблена в сильной степени (слабое голодание, выключение пищеварительного процесса). В таком положении рыба живет, сохраняет свою специфику и, следовательно, имеет обмен веществ. Такой обмен веществ отличается от предыдущих двух обменов и называется основным обменом.[ ...]
Соотношение разцых форм обмена иди удельный вес каждой формы в общем обмене меняется не только с возрастом рыбы, но и в зависимости от факторов внешней среды. Особенно изменчивыми являются пластический и генеративный обмены.[ ...]
Сравнивая все указанные формы обмена веществ, легко заметить, что ни один из них не осуществляется одиночно. Даже экспериментально невозможно получить в чистом виде какой-либо из указанных обменов.[ ...]
Основной обмен входит в любой из следующих, ибо без него рыба не может существовать. Но мы также не можем полностью выключить энергетический обмен и пластический. Чтобы поддерживать жизнь у рыбы в любом состоянии, должны работать сердце, железы и т. п. При этом в организме обязательно должны происходить разные биохимические превращения, чтобы обеспечивать работу указанных органов, т. е. осуществляется в какой-то мере пластический обмен.[ ...]
Теоретически все три формы обмена всегда осуществляются в организме рыбы, но с количественной и качественной стороны они совершенно разные. Поэтому необходимо различать эти формы обмена и указывать, какой обмен преобладает у рыбы в данное время. При рассмотрении вопросов питания и особенно дыхания мы указывали, что рыба во время нагула Или усиленного роста отличается От голодающей рыбы. Рыба, находящаяся в движении, больше потребляет кислорода, чем рыба, находящаяся в покое.[ ...]
Вернуться к оглавлению