В предыдущих главах мы рассмотрели питание и дыхание рыб, поступление пищевых веществ в пищеварительный тракт, распад их под воздействием пищеварительных ферментов на более простые химические-вещества и затем всасывание их в кровяное русло через стенку кишечника. Питательные вещества, доставленные к клеткам тела кровью, подвергаются вновь биохимическим превращениям, результатом которых является поддержание всего организма в состоянии жизнедеятельности.[ ...]
В процессе этих биохимических превращений питательных веществ-образуются новые вещества, одни из которых остаются в теле и являются «строительным» материалом, а другие не могут быть использованы организмом и выводятся из него (конечные продукты обмена).[ ...]
Процесс синтеза сложных веществ протоплазмой называется ассимиляцией, а процесс распада продуктов ассимиляции диссимиляцией.[ ...]
В каждом участке живой протоплазмы постоянно идут процессы синтеза и распада. С количественной стороны эти два процесса неравноценны: может преобладать ассимиляция над диссимиляцией, и наоборот. В раннем возрасте преобладают процессы ассимиляции, в старости— процессы диссимиляции.[ ...]
Внешне ассимиляционные процессы выражаются в приросте живой массы (рост), внутренне — в развитии организма, в накоплении веществ с высоким энергетическим уровнем.[ ...]
Между ассимиляцией и диссимиляцией существует тесная связь. Никогда в организме не бывает только ассимиляция или только диссимиляция. Всегда эти процессы существуют одновременно, но соотношение между ними меняется в онтогенезе рыбы как для всего организма (суммарно), так и для отдельных органов, тканей, клеток.[ ...]
Для рыб в отличие от наземных позвоночных животных характерен бесконечный рост, т. е. ассимиляционные процессы в течение всего онтогенеза рыбы преобладают над процессами диссимиляции. Эти процессы настолько взаимосвязаны, что методик для изучения только ассимиляции или только диссимиляции нет.[ ...]
Вернуться к оглавлению