Алкоголиз р-О-галактозидов р-галактозидазой происходит с сохранением конфигурации у атома С-1 137, 38].[ ...]
Тем самым из этого процесса исключаются простые реакции бимолекулярного замещения (Б ), которые часто встречаются в органической химии, поскольку известно, что они всегда идут с обращением конфигурации [39].[ ...]
Сохранение конфигурации наблюдается всегда, когда имеют место два последовательных обращения у данного углеродного атома или если образуется промежуточный карбоний-ион, который может быть атакован нуклеофилом только с одной стороны. Следовательно, сохранение конфигурации связано с наличием многостадийной реакции, в ходе которой образуется промежуточное соединение. Согласно этому критерию, реакция с участием лизоцима также идет с образованием промежуточного соединения [40, 41].[ ...]
Вернуться к оглавлению