Механизм ферментативной реакции можно считать полно стью установленным, если охарактеризованы все промежуточные соединения, комплексы и конформационные состояния фермента и определены константы скорости их взаимопревращений. Таким образом, задача исследователя состоит в установлении числа и последовательности промежуточных соединений и процессов, выяснении их природы (т. е. в установлении, образуются ли промежуточные соединения с ковалентными связями или имеют место конформационные изменения), в измерении констант скорости и (исходя из анализа их рН-зависимости) в определении степени участия в катализе кислых и основных групп. Исследователь должен установить химическую природу промежуточных соединений, выяснить, в ходе каких превращений они образуются и распадаются, и определить тип катализа. Все эти результаты вместе с данными рентгеноструктурного анализа и теоретическими расчетами позволят полностью описать механизм данной реакции.[ ...]
Рассмотрим ряд методов обнаружения промежуточных соединений и описания путей реакции на примере процессов, катализируемых некоторыми хорошо изученными ферментами.[ ...]
Вернуться к оглавлению