График Лайнуивера — Бэрка имеет тот недостаток, что при высоких концентрациях субтрата экспериментальные точки попадают на небольшой отрезок, в результате чего точкам, соответствующим низким концентрациям, придается слишком большой вес. Достоинство же этого графика состоит в том, что он позволяет просто оценить значение о при данной концентрации субстрата [Б].[ ...]
График Эди — Хофсти лишен указанного выше недостатка, однако определить с его помощью значение скорости труднее. Считается, что этот график дает более точные результаты, поэтому для определения параметров Км и V тах исследователи предпочитают пользоваться именно им [8, 9].[ ...]
Вернуться к оглавлению