Каталитическая реакция состоит из двух стадий. Сначала фермент и субстрат соединяются и образуют фермент-субстрат-ный комплекс ЕБ. Предполагается, что эта стадия протекает быстро и обратимо и не сопровождается какими-либо химическими изменениями; фермент и субстрат удерживаются вместе за счет сил физической природы. На второй стадии протекают химические процессы, характеризующиеся константой скорости первого порядка ксл (число оборотов).[ ...]
Это уравнение идентично уравнению (3.1), где Км равна константе диссоциации фермент-субстратного комплекса.[ ...]
Концепция фермент-субстратного комплекса является краеугольным камнем ферментативной кинетики и лежит в основе наших представлений о механизмах ферментативного катализа. В честь ученого, который ввел это понятие, комплекс субстрата с ферментом, образованный без участия ковалентных связей, часто называют комплексом Михаэлиса.[ ...]
Вернуться к оглавлению